这蔬菜口感清甜，鲜绿脆爽，只需白水煮2分钟，有人不一定能买到

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今天菜菜与大家分享的这道蔬菜，名为芥菜，大多生长于南方。这个菜口感清甜，鲜绿脆爽，吃起来质嫩无渣。只需用白水煮2分钟就可以食用，有些地方即使是有钱也不一定能买到这菜。芥菜的营养成分非常丰富，有些人说芥菜含钙高有长个的作用，目前没有科学研究证明。但是菜菜觉得不管是小孩还是大人，常吃点蔬菜，对肠道蠕动还是挺好的。特别是现在冬天了，天气容易干燥，吃点这蔬菜不仅能增进食欲帮助消化，还能清热解毒、抗菌化痰。话不多说，喜欢吃芥菜的朋友，可以跟菜菜一起来试试！

【清烫芥菜的家常做法】

【准备食材】：芥菜，花生油，酱油

【烹饪过程】：

1、芥菜切掉叶子，放清水冲洗干净。不用切小块，留着这样大瓣煮，锁住原有的味道更加清甜。

2、锅里加入一盆清水煮开，加入一勺花生油，倒油焯水能保持芥菜色光亮翠绿。

3、接着倒入芥菜，开大火焯水2分钟即可捞起。

4、最后吃的时候，蘸点酱油或者盐水就可以开吃啦，这样简单的一道营养蔬菜就做好啦！

【菜菜说】

1、芥菜的叶子是可以吃的，喜欢的话，可以留着一起煮。可能是地方不同，饮食习惯会略不同，菜菜老家这边烹饪芥菜时，大都会去掉叶子。

2、芥菜还可以用大蒜来清炒，也特别美味。

3、以上就是菜菜与大家分享的芥菜的快速家常做法，如果您还有不同的看法或者意见，欢迎您在文章下方给菜菜留言分享，大家一起讨论学习

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