五款美味豆腐减肥餐,减肥食品佼佼者
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一、番茄姜汁腌豆腐(144大卡)
材料(2人份)
豆腐2块、樱桃番茄8-10个、甜醋2茶匙、芝麻油1勺半、生姜汁2茶匙、盐少许。
1、将樱桃番茄彻底洗净,先用热水烫一下,然后小心地将番茄放到冷水中冷却,再将表皮剥掉,注意不要烫到手。
2、将生姜磨碎榨汁,倒入碗中,然后加点甜醋、芝麻油,将剥皮后的番茄切成4等分,一并用勺子搅拌。
3、将豆腐用水煮一下,或是放入锅中蒸一下,然后将番茄姜汁淋在豆腐上,最后撒点盐即可。
二、酱油蛋黄烩豆腐(168大卡)
材料(2人份)
豆腐2块、蛋黄2个、鱼露25-30毫升、酱油25-30毫升、料酒50-60毫升、紫菜丝适量、白芝麻少许。
1、在密封的盒子里倒入酱油、料酒和鱼露,将蛋黄放入酱汁中,合上盖子,放入冰箱中腌制2日,注意蛋黄不要弄破喔。
2、将豆腐用水煮一下,或是放入锅中蒸一下,取出浸泡好的蛋黄,小心翼翼地用勺子将蛋黄放在豆腐上,撒上白芝麻和紫菜丝即可。
三、五香炸洋葱配豆腐(165大卡)
材料(2人份)
豆腐2块、洋葱半个、面粉1勺、五香粉半茶匙、小鱼干2勺、油适量、盐少许。
1、将洋葱洗净后隔掉水分,切成细丝,放入食品袋中,加点面粉和五香粉,封住袋口,摇晃食品袋,令洋葱与五香粉、面粉充分混合。
2、在锅中加入油并加热至160℃左右,将混合好的洋葱和小鱼干炸脆。
3、将豆腐用水煮一下,或是放入锅中蒸一下,炸好的洋葱和小鱼干撒在豆腐顶上。
四、黑椒蒜片配豆腐(168大卡)
材料(2人份)
豆腐2块、蒜适量、培根2片、橄榄油3-4勺、葱花适量、黑胡椒适量。
1、用橄榄油热锅,将切片的蒜放入锅中,用中火煎一下。
2、待蒜片稍稍煎香后,将火收小,蒜片慢慢变成金黄色就捞起备用,将培根切丝放入锅中也稍稍煎一下。
3、将豆腐用水煮一下,或是放入锅中蒸一下,最后将煎好的蒜片和培根丝放在豆腐上,撒上葱花和黑胡椒即可。
五、甜辣肉片烩豆腐(279大卡)
材料(2人份)
豆腐2块、肉片100克、酒1茶匙、鱼露2茶匙、藕粉1勺半、油适量、甜辣酱1勺、蛋黄酱2茶匙、萝卜苗少许。
1、将猪肉切成薄片,用酒和鱼露腌一下,蘸点藕粉后放入烫油中炸,油要预先加热至170℃左右。
2、肉片都炸好后,放入碗中,加点甜辣椒和蛋黄酱搅拌。
3、将豆腐用水煮一下,或是放入锅中蒸一下,调好味的肉片放在豆腐的顶上,撒点萝卜苗作装饰。
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