桂皮可以煲汤吗 桂皮煲汤食谱
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桂皮是一种调味食材，可以用做菜肴调味，很多菜谱里面都有桂皮这种食材。那么，桂皮可以煲汤吗？桂皮可以煲什么汤？
桂皮可以煲汤吗
可以煲汤。
桂皮分桶桂、厚肉桂、薄肉桂三种。桶桂为嫩桂树的皮，质细、清洁、甜香、味正、呈土黄色，质量最好，可切碎做炒菜调味品；厚肉桂皮粗糙，味厚，皮色呈紫红，炖肉用最佳；薄肉桂外皮微细，肉纹细、味薄、香味少，表皮发灰色，里皮红黄色，用途与厚肉桂相同。
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