【蜂蜜柚子茶】不苦的秘诀!

导读: Helloeveryone,欢迎来到生活仍在继续LV!爱你们的小LV又双叒叕来报道了!今天为何连写呢?还是由于小LV那位北方的小姐姐!小LV这位小姐姐想自己做蜂蜜柚子茶,但她自己试的方

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  Hello everyone,欢迎来到生活仍在继续LV!爱你们的小LV又双叒叕来报道了!今天为何连写呢?还是由于小LV那位北方的小姐姐!小LV这位小姐姐想自己做蜂蜜柚子茶,但她自己试的方法苦死了她了,因此这位小姐姐在千里之外就摇动小LV了!这不小LV就来了把这个不苦的法子写下了,希望能解决你“超苦”蜂蜜柚子茶的困扰。

  用料:

  柚子: 1个

  冰糖: 100克

  蜂蜜: 适量

  盐: 适量

  水: 适量

  不苦的蜂蜜柚子茶的做法:(内有重点,注意查看)

  1、用盐仔细揉搓去掉柚子表面的蜡(记住:反复搓几次),再用开水泡一下。

  2、去掉白色絮状部分,黄色皮尽量薄一些,切成细丝(越细越好),要是正常一毫米左右,就很棒棒哒~

  3、【重点】加入盐水浸泡40-60分钟

  4、冷水下锅,大火煮开后转小火10-30分钟,捞出柚子皮丝,攥干水分,重新冷水下锅煮,反复几次直到苦味可以接受。

  ● 喜欢果酱一点的每次多煮一会;

  ● 喜欢果肉一点的每次10-15分钟就可以了。

  5、在煮柚子皮的同时,我们也不要闲着,把柚子肉处理好,膜和白色的地方都要去掉,只留肉(记得撕碎一点,还是那句越碎越好)。

  6、柚子皮煮三遍就可以,但是吧……我比较怂……怕苦,因此我就煮四遍。

  7、煮最后一遍的时候把柚子肉也一起煮一下,不煮的柚子肉也会苦。

  8、攥干水分,下入空锅煮,【无需加水】,果肉会出水。

  9、出水后加入冰糖,大约100-150g,根据个人喜好加糖。

  10、熬至果肉变透明,果酱状取出晾凉后加入蜂蜜。

  11、放在罐子里冷藏可以贮存两三个月,吃的时候挖一小勺就好了。

  小贴士:

  ① 喜欢果酱一点的每次多煮一会

  ② 喜欢果肉一点的每次10-15分钟就可以了

  最后,小LV希望你们都健康快乐,美美的~

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