年底了,忙碌的你口干舌燥,这碗糖水清火养肺,强精补肾
导读: 天冷了,气候又干燥,加上年底工作又多,常感口干舌燥。这时我们除了要多喝水以外,还要喝一些汤汤水水的,保湿滋润防感冒。像小LV今天煮的这碗糖水,内用红薯、红枣、莲子
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天冷了,气候又干燥,加上年底工作又多,常感口干舌燥。这时我们除了要多喝水以外,还要喝一些汤汤水水的,保湿滋润防感冒。
像小LV今天煮的这碗糖水,内用红薯、红枣、莲子、银耳和枸杞,就有滋阴润燥,清火养肺、静心安神、补血养颜之功能,并有着预防感冒的作用。
特别是红薯有“长寿食品”之誉,是廉价的补品。李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾补阴”。
银耳有强精补肾、滋阴润肺、生津目咳、清润益胃、补气和血,强心壮身、补脑提神、嫩肤美容、延年益寿、抗癌之功效。
用料:
红薯:300克
红枣:6个
莲子:30克
银耳:半个
枸杞:5克
清水:1000毫升
冰糖:10克
注:银耳用冷水完全泡开,大约用1-2小时;红枣泡上十多分钟,清洗干净;枸杞泡1-3分钟清洗干净;莲子用普通锅煮要泡,高压锅可不泡;红薯削皮,切方块。
红薯红枣莲子银耳羹的做法:
1.将泡开的银耳黄根剪去,摘成小朵,放入压力锅中,加水约1000毫升,加压15分钟。
2.待到煮银耳的压力锅解压后将红枣、莲子和红薯方块放入锅中,继续加压力10分钟。
3.解压后,打开锅盖放入枸杞和一些冰糖,煮开就可以了。
小贴士:
1.先煮出银耳胶质,再加入其它材料煮。因莲子富包含淀粉会影响银耳出胶,另外红枣、莲子、红薯易熟不需要煮太久。
2.枸杞烫一开就好,时间煮久了影响口感,也影响卖相。
最后,小LV希望你们都健康快乐,美美的~