天越寒，这菜越便宜，堪称“血管护卫”，3毛一

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现在天气越来越冷，已经进入了1月份，刚刚过完小寒节气，俗话说“小寒大寒杀猪过年”，还有不到一个月就要过年了。过年家里都会置办年货，做一大桌子好吃的，大鱼大肉必然少不了，但是越是喜庆的节日我们越要控制好自己的食欲，不要只吃肉不吃菜，更要注意身体的健康，今天给大家介绍一道血管的“保护者”营养又实惠，天越寒，这菜越便宜，堪称“血管护卫”，3毛一斤，隔三差五必吃。虾皮炒白萝卜，白萝卜维生素含量极高，我们都知道虾皮的蛋白质含量特别高，两者同炒，营养互补，经济实惠是一道老少皆宜的家常菜，快来学学吧。

虾皮炒白萝卜

配料：

白萝卜 两根、虾皮 3克、花生油 3克、精盐 2克、生抽 10克

1.先把食材准备好。

2.把虾皮放入密孔的菜篮子里，冲洗干净，挤干水分。

3.把白萝卜去皮洗净切粗丝。

4.起油锅，放入虾皮煸香。

5.再放入白萝卜丝翻炒至变软。

6.撒入盐炒匀，淋入少许生抽炒匀，即可出锅享用。

1、中医认为，萝卜性凉，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。2、萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

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