早餐吃什么|冬日完美早餐:快手 热乎 过瘾!

导读: 寒冷冬季的早晨感觉眼皮得了病,叫“自闭症”感觉自己恋爱了,爱上了被子和枕头但是暖暖的早餐不比被窝带给我们的温暖值低哦~制作材料意面面饼2个/鲜虾150g墨鱼丸3个/

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寒冷冬季的早晨

感觉眼皮得了病,叫“自闭症”

感觉自己恋爱了,爱上了被子和枕头

但是

暖暖的早餐

不比被窝带给我们的温暖值低哦~

· 制作材料 ·

意面面饼 2个 / 鲜虾 150g

墨鱼丸 3个 / 蛤蜊 150g

青菜 100g / 葱花 2g / 盐 3g

制作步骤

1/ 将蛤蜊、鲜虾、青菜分别清洗干净,装盘待用。

2/ 备锅烧水,水开后放入面饼。

3/ 下丸子和鲜虾煮5分钟,然后放入蛤蜊继续煮3分钟。

4/ 搅拌面条,放入青菜,待青菜烫熟后放入盐,煮半分钟后起锅装碗,在碗中撒上少许葱花即可。

· 制作材料 ·

吐司 两片 / 虾仁 100g / 胡萝卜 50g

玉米 50g / 青豆 50g

马苏里拉芝士 100g / 盐 2g

番茄酱 30g / 黑胡椒 2g / 料酒10ml

制作步骤

1/ 虾仁洗净切小块装碗,放入料酒、黑胡椒和盐抓匀,腌制5分钟。胡萝卜洗净、去皮、切丁。

2/ 在吐司上刷一层番茄酱,撒上胡萝卜丁、青豆、玉米,再放上虾仁,最后撒上马苏里拉芝士。

3/ 将吐司放入预热至160℃的烤箱,上下火烤制15分钟左右即可。

Tips:

① 可根据个人爱好在吐司上加火腿、培根等。早餐可搭配煎鸡蛋、牛奶等一起吃。

② 可根据自己家烤箱酌情调整烤制时间。

· 制作材料 ·

米饭 400g / 干香菇 80g / 肉末 50g

小葱 2根 / 虾皮 40g / 红辣椒 1个

橄榄油 100g / 鱼露 5ml / 老抽 30ml

细砂糖 8g / 料酒 5ml / 薄荷叶 1朵

制作步骤

1/ 干香菇提前泡发,切丁备用。小葱切葱花,辣椒切碎。

2/ 备碗,倒入老抽、砂糖和料酒搅拌均匀,混合调成酱汁。

3/ 热锅倒油,加入香菇丁和肉末爆炒至金黄,加入辣椒碎和虾皮一起翻炒后倒一点鱼露提味,再加入步骤2中的酱汁。

4/ 加入白米饭,大火翻炒至均匀后加入切好的葱花,翻炒几下即可出锅,最后摆上薄荷叶装饰。

Tips:

① 香菇洗净后用温水泡发,喜欢香菇味的话,可加一点泡香菇的水在步骤2中。

② 米饭最好用隔夜饭,口感更佳。可提前一晚煮熟,水分不宜过多,更容易获得颗颗分明的炒饭。

· 制作材料 ·

挂面 200g / 小葱 120g

橄榄油 100ml / 老抽 100g

细砂糖 30g / 水1000ml

制作步骤

1/ 小葱洗净后切碎,只用绿色部分。

2/ 热锅倒油,放入小葱,小火煎至焦黄色后,加入老抽和白砂糖,搅拌均匀,倒进耐高温瓶子备用。

3/ 另备锅烧水,水沸后下面条,煮熟后马上捞起装碗,淋上步骤2中做好的葱油即可。

Tips:

① 为了防止面条粘锅,切记熟了马上捞起来。

② 剩下的酱汁密封保存,可以做葱油拌饺子等,都很美味。

本期话题

排队买早餐,有人从背后拍了我一下,

我回头一看,是俩姑娘,其中一个害羞地笑了笑说:“不好意思啊,认错人了……”

我回过头去,然后隐隐约约地听见其中一个姑娘说:“帅个屁啊……”

你们说:

这样的“我”

明天还要出去买?出去买早餐么……

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