早餐吃什么|酱浓郁 肉酥烂 一口咬下去还会爆浆

导读: 如果你每天都用冰冷的吐司干瘪的面包随意的白粥……来打发自己的早餐那么影响的不止是胃还有一整天的精神状态在快节奏的生活中请善待自己好好吃早餐软萌白胖的外皮包裹着浓

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如果

你每天都用

冰冷的吐司

干瘪的面包

随意的白粥

……

来打发自己的早餐

那么影响的

不止是胃

还有一整天的精神状态

在快节奏的生活

请善待自己

好好吃早餐

软萌白胖的外皮包裹着浓郁的五花肉

确认过眼神

是一颗优秀的叉烧包

一口咬下去,浆浓郁,肉酥烂

叉烧馅的甜咸味喷出

=做法=

第一步,准备工作:做面皮

=食材=

老肥:600g

低筋面粉:220g

泡打粉:20g

白糖:140g

水:350g

猪油:5g

陈村枧水:2-3滴

臭粉:5g

=步骤=

1、第一天晚上,将老肥放入水中,拌匀,和到面中成团。

2、用大盆装好,用保鲜膜盖好,放置一夜。

3、取发好的老面肥团,白糖,将糖放入面肥中,用手反复揉搓,直到糖完全融化,渗入面团。

4、将一个蛋清加入面团。

5、将猪油加入面团。

6、揉均匀。

7、加入2-3滴陈村枧水,揉匀。

8、加入臭粉,揉匀。

9、将低筋面粉和泡打粉拌均匀,倒入面肥中,和成团,不要反复揉。

第一步,准备工作:腌叉烧肉料

=食材=

洋葱:半个

盐:3g

白糖:7g

五香粉:3g

生抽:7g

柱候酱:20g

麻油:适量

红曲粉:适量

干葱:适量

八角:1个

玫瑰露:适量

李锦记叉烧酱:适量

=步骤=

1、猪梅肉,切成1cm厚的片。

2、洋葱切成丝。

3、将所有物料(除李锦记叉烧酱外)与猪梅肉混合在一起,腌制一夜。

4、第二天将梅肉放置在烤盘的锡纸上,烤箱预热上火220摄氏度,下火200摄氏度,烤制20-30分钟。

5、取出晾凉,切丁。

6、为肉:叉烧酱是1:1.5,混合在一起。

7、叉烧包要面和好之后立刻就蒸,因此一般是先调好馅料等着,皮与馅的比例是6:4。

8、皮要擀成中间厚,四周薄,这样再来包。

9、包的时候按照包包子状来包,但不要褶过多,大约8个褶左右。

10、蒸锅坐到火上,烧大火,蒸锅上汽后大火蒸8分钟-10分钟即可。

11、大快朵颐吧~

本期话题

这个世界上有两种酒店住客:

问第二天早餐几点开始的

和问第二天的早餐几点结束的

你是否 也曾问过?

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