早餐吃什么|说吧,今早你吃的啥?

导读: “早餐很重要,一定要吃早餐”大概是从小到大妈妈嘱咐最多的一句话一顿营养丰富的早餐可以让人元气满满有更好的精神状态面对忙碌的一天可是早餐怎么才能快手又丰富成为很多

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“早餐很重要,一定要吃早餐”

大概是从小到大妈妈嘱咐最多的一句话

一顿营养丰富的早餐

可以让人元气满满

有更好的精神状态

面对忙碌的一天

可是

早餐怎么才能快手又丰富

成为很多人的大难题

其实

只要提前准备好饺子

10分钟肯定能端上桌

真的超快手

各位“宝宝”一定要听妈妈的话

好好吃早餐哦

(哼!谁还不是个宝宝)

金鱼形状的饺子,生动活泼,为节日的餐桌平添几分趣味,也象征着生活更加富足,年年有余。聪明的主妇怎么能不知道饺子馅怎么做好吃?到底饺子馅怎么做好吃?鱼肉里加入一点猪肉不柴不腻,刚刚好。

— 材 料 —

胡萝卜:500g

饺子粉:500g

鲅鱼:1条

猪肉馅:100g

韭菜:50g

豌豆:50g

香葱:1棵

姜:1块

盐:3g

香油:15ml

— 步 骤 —

1、胡萝卜洗净切成丁,放入榨汁机中,加入500ml水榨成胡萝卜汁,滤除渣滓后,倒入小锅中煮沸;

2、煮沸的胡萝卜汁趁热倒入饺子粉中搅拌成絮状,待稍稍晾凉些后揉成面团,盖上湿纱布醒15分钟;

3、鲅鱼去掉鱼头、内脏、鱼皮和鱼骨,将鱼肉剁成肉泥;韭菜洗净切碎;香葱切成葱花。老姜切成碎末;

4、将鱼肉泥和猪肉馅混合,加入葱姜末、1汤匙芝麻香油、1/2茶匙盐拌匀,搅打上劲后,加入切好的韭菜拌匀,做成馅料;

5、将醒好的面揉成条状,扯成小团,再擀成饺子皮。舀一勺肉馅放在饺子皮中间,将饺子皮对折,中间捏紧,留出两头不捏。两头的皮从中段向饺子中间捏,其中一头捏合成鱼尾,另一头不完全捏合,留出两个小孔,放上豌豆做成鱼眼;

6、蒸屉上抹上一层油(或者铺上一张纱布),放上包好的金鱼饺子,大火蒸15分钟即可。

绿色的菜汁饺子可爱好吃,菜汁饺子又有营养又好玩。一定很适合你!

— 材 料 —

菠菜:100g

面粉:100g

猪肉馅:50g

白菜:30g

盐:3g

芝麻香油:5ml

— 步 骤 —

1、菠菜洗净放入滚水中汆烫,捞出放入食品加工机中搅打成细碎,加入到面粉中和成面团,略饧片刻;

2、白菜切碎,加入到猪肉馅中调入盐和芝麻香油,充分拌匀制成馅料。

3、将饧好的菠菜面团,揪挤擀皮,包入适量馅料,捏成饺子,放入烧开水的锅中煮熟,捞出即可食用。

饺子煮熟装盘后,有桔红、翠绿两种,不但色彩鲜艳,形状多样,能增进食欲,而且增添喜庆气氛。除了皮颜色漂亮,饺子馅怎么做好吃你知道吗?剁馅的时候加入鲜汤就会很美味!怎么样,饺子馅怎么做好吃这个秘诀一般人我不告诉他喔!

— 材 料 —

面粉:500g

鲅鱼:200g

韭菜:100g

料酒:适量

酱油:适量

盐:适量

菠菜:200g

胡萝卜:150g

鲜汤:500ml

— 步 骤 —

1、将鱼洗净去皮丢骨剁成肉茸。用酱油、适量料酒、鲜汤将鱼肉茸调成糊状,加入盐搅匀。(小编提示:饺子馅怎么做好吃?秘诀就是用鲜汤调味);

2、将韭菜洗净切成末,加入拌好的馅中拌匀。菠菜用沸水烫一下,去掉涩味,然后将菠菜和胡萝卜切碎,分别煮成浓汤;

3、捞出菜后,用菜汤分别和面,即分别呈绿、桔红二色。面粉和好搓成长条,揪成剂子,包成两个颜色的饺子;

4、饺子煮熟装盘后,有桔红、翠绿两种,不但色彩鲜艳,能增进食欲,而且增添喜庆气氛。

只想过饺子有猪肉白菜的,或者韭菜鸡蛋的,水果饺子带有一种甜美的果香,别有风味。这个可以作为宴会后的甜品,完全不同于平时西餐中的甜品,带有一点点的东方特色,很别致。

— 材 料 —

蓝莓:200g

草莓:200g

樱桃:200g

糖粉:100g

黄油:20g

饺子皮:500g

— 步 骤 —

1、用一个漏水篮轻轻地把草莓、蓝莓、樱桃清洗干净。草莓和樱桃切成小块,分别用糖粉搅拌均匀,备用;

2、蓝莓和黄油搅拌在一起,再放入糖粉,搅拌均匀备用;

3、各种水果馅料分别包入饺子皮中,包成蓝莓饺子、草莓饺子和樱桃饺子;

4、锅中放水烧开,和煮中国的饺子差不多,饺子煮5分钟左右,浮起就基本成熟了;

5、吃的时候蘸酸奶油或者糖粉来吃,别有一番风味。

酸菜馅的饺子很开胃,咬一下满口都是鲜美的馅料,只有自己家才会如此用料,包出这么好吃的饺子!

— 材 料 —

酸菜:100g

饺子皮:300g

油面筋:30g

香菇:50g

木耳:10g

盐:2g

姜末:3g

蘑菇精:1g

十三香:少量

— 步 骤 —

1、香菇洗净,切碎挤掉水分。木耳泡发,沥干水切碎。酸菜和面筋也切碎。

2、锅中放油30ml 烧热,将香菇和姜末放入炒出香味,然后再将酸菜、木耳放入炒匀,最后加入面筋碎拌炒匀,再放入盐、蘑菇精和十三香少量炒匀。

3、准备饺子皮和炒好的饺子馅。

4、包好饺子。

5、锅中放水,将饺子下下去煮熟后捞起即可。

Tips

素馅料容易散掉,所以炒过后再包比较好。

本期话题

为什么煮饺子要加凉水?你知道吗?

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