煎豆腐时，万万不可直接下油锅！多加1步，豆腐
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豆腐是我们生活中最常见的豆制品，它的营养丰富，口感嫩滑，受到大家的喜爱，所以豆腐出现在我们餐桌上的频率非常高，那么豆腐也分为水豆腐和老豆腐，水豆腐比较嫩滑，适合用来炖汤或者红烧，而老豆腐含水少，硬度比较高，适用于油煎，那么今天要说的就是煎豆腐，我们平时吃的家常豆腐就是用老豆腐煎出来的，吃起来吃起来外酥里嫩的，特别香。
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