也太好看了吧，这些装饰法让纸杯蛋糕颜值加分

2019-01-07
小编: 阿晴
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导读: （蛋糕胚是在牛奶戚风蛋糕的基础上改进的，只需要在蛋糕糊里加上彩糖，稍微搅拌一下就可以了。巧克力本身也可以造型，或者用天然色素来改变颜色，在纸杯蛋糕上淋上一层光滑、

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一款精致、美味的蛋糕，

不仅让人垂涎，

更让人觉得是一件艺术品。

纸杯蛋糕上裱上一层奶油霜，

就像是一块空白的画布，

任由创作者发挥想象去创作。

你可以用巧克力豆或者果汁软糖来创作出各种图案

也可以新鲜水果来搭配

奶油霜裱花更是有许多创造的可能

无论是做花、植物或者动物的造型，

还是搭配糖粒、糖果、淋酱等等，

都能做出很棒的效果。

使用糖粒、香料等装饰

五彩缤纷的糖粒在用来装饰纸杯蛋糕的时候，需要与纸杯蛋糕的整体色彩和装饰主题相搭配才行。所以你在选择的时候，一定要从糖粒的颗粒大小、色彩、形状等各方面全面地考虑。使用糖粒做纸杯蛋糕顶部装饰的时候，最好将糖粒不均匀的撒在表面，这样看起来更加灵动、创意。但是，最好不要让食品店的糖粒选择限制了的创意发挥。

除了糖粒以外，还有各种各样可食用的小零糖果也可以代替糖粒用来装饰纸杯蛋糕，例如巧克力碎、开心果碎、果汁软糖等。也可以用一些香料丰富纸杯蛋糕的味道，例如肉桂、姜粉、丁香粉等，让其味道变得更加的饱满。

彩糖·甜

1.准备一个装满奶油裱花袋和一个蛋糕胚。然后将花袋垂直蛋糕面中心点于1cm高度处，然后在蛋糕表面中间的位置挤出奶油。

2.围绕着中心奶油以顺时针的方向匀速的转动，同时匀速的挤出奶油，边挤边向上提。

3.做好的蛋糕整体呈锥形，整体圆润、饱满。

4.然后在上面撒上彩糖。

（蛋糕胚是在牛奶戚风蛋糕的基础上改进的，只需要在蛋糕糊里加上彩糖，稍微搅拌一下就可以了。奶油霜表面也选用彩色糖珠装饰，整体色彩一致，很漂亮。）

装饰上新鲜水果

如果你想要寻找一些低热量、健康的纸杯蛋糕装饰品，那么就试试用水果吧!水果用来做装饰，可以用不同方法来点缀，例如将水果切片或者选择小型水果整粒点缀在纸杯蛋糕上。特别是你选择用猕猴桃、柠檬或者草莓来做装饰，将它们切片后，你可以尽情的发挥想象。

或者，你还可以将水果打碎，用水果酱来点缀。它们多种多样的装饰方法，一定会令你感到惊讶。把切片的水果在纸杯蛋糕上铺上一层，再裱上一层奶油霜，一口咬下去口感丰富又饱满。

篝火

1.取一个杯子蛋糕底，在上面用大号的锯齿花嘴挤上一圈奶油。

2.草莓对半切开，然后切成一片一片。

3.将切好的草莓展开，插在一边。

4.将巧克力段凌乱的放置在草莓前端的右边。

5.取两块蛋糕胚，切成小的方块，用牙签串起来斜插在巧克力下方。

（这款蛋糕模仿的是篝火，红色的草莓就是燃烧的火苗，几根黑色的巧克力就是木柴，然后还有正在烤制的食物，很有意思。）

巧克力是很好用的装饰物

用巧克力装饰，可以创作出多样的口感和造型。可以直接用巧克力片装饰，也可以用巧克力碎、巧克力淋酱来装饰。巧克力本身也可以造型，或者用天然色素来改变颜色，在纸杯蛋糕上淋上一层光滑、含糖的涂层，然后点缀上一些带有色彩的巧克力淋浆。淋浆冷却后，纸杯蛋糕表面就会形成一层薄而坚硬的外壳，有助于保持蛋糕的湿润和蓬松。

另外，你也可以用小勺子用有颜色的巧克力淋浆在涂层上画上图案或者一些曲线形状。淋浆的味道也可以多变，加入一些草莓、牛奶或者其它你喜欢的口味。

巧克力牛奶戚风纸杯蛋糕

奶油霜里面拌入巧克力酱，调制成灰色。

奶油霜与巧克力酱的比例是5:1。

可以根据自己想要的颜色深浅和口味来决定加多少巧克力酱。巧克力酱也不能加的太多，不然奶油就会太湿，没有塑性，做不出来造型。

1.准备好一只装好奶油的花袋，花嘴垂直于蛋糕表面的中心点。

2.用力挤出奶油，边挤边向上提，同时来回左右抖动。在向上提的过程中，要渐渐的减少力气，直至做出一个锥形的形状。

3.在蛋糕表面用细的网筛筛上咖啡粉。

4.再在尖端点上水滴巧克力。

（这款蛋糕底可以根据个人的口味来选择，但是底托最好是黑色的，因为奶油霜是灰色的，上面撒了咖啡粉，顶部还有黑色的巧克力豆装饰，所以纸杯的选择应该是黑色。）

专业的裱花水平

坦白地说，味道是胜过一切外在的。但是，外观和味道都能达到完美融合的话，小小的纸杯蛋糕就不仅仅是一种普通甜品，而是凝聚了制作者良苦用心的艺术品。一旦你确定好了纸杯蛋糕的烘焙配方，就可以开始准备用来装饰纸杯蛋糕的奶油霜了。