这植物果实像豆角，根像山药俗称“牛大力”，

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农村的山上生长着多种多样的野生植物，在农村每天都会与这些植物打交道，俗话说靠山吃山靠海吃海，农村人依照自身所处的环境，通过劳动从土地里获取生活所需的资料。山上或地里的植物许多不仅可以当菜吃，还有一些是可以治病的药草，其中有的还价值珍贵。今天说到的这种植物，结的果实像豆角，根似山药，在农村称它“大力薯”，是补肝益肾良方。

在农村的野生植物中有些是无用的杂草，而不仅可以吃其中有些还有很高的药用价值，被农民当作治病的药草来使用。在农村过去交通不便利，生活条件不高，遇到有个头疼脑热或感冒啥的小病，人们就会到山上采挖一些野草，像蒲公英，白蒿，桑叶啥的用来煮水喝。因为受到交通和信息不发达的影响，有一些价值珍贵的植物人们对其知之甚少，被当成柴草来烧火做饭。

牛大力是豆科藤属攀缘类的植物，多生长在南方湿润潮湿的深山幽谷中，过去在农村的竹林里，河流岸边和灌木丛常见得到。从它的名字上就可以知道这植物高大茁壮，牛大力又叫“倒掉金钟”，猪脚笠，牛大力株型长达三米，果荚细长像扁豆或豆角菜。

牛大力的地下根系发达，在泥土里连成一串深达地下一米，牛大力的根粗壮呈圆柱状或呈纺锤体状，外皮粗糙如山药或红薯，因此给它取名大力薯。常听村里老人常讲，用牛大力根煮汤喝可以拥有牛一样的力气，而且牛大力还具有补肾的效果，许多药厂生产的壮腰健肾丸中就有就牛大力，因此上把这种植物叫做“牛大力”就不足为奇了。

牛大力根剥开外面粗糙的硬皮，里面是雪白呈粉质的部分，牛大力根含有大量的生物碱，蛋白质，入药可以治腰肢劳损，风湿性关节炎、肝炎、肾虚。牛大力全株可入药，除了根外，其叶子可以用来制茶，种子和果壳均同样可以入药。牛大力不仅可以滋补肝肾，治关节疼痛，还可以化解烟毒，像经常吸烟的人士或者经常进入厨房的人，适当吃一些用牛大力煲的汤可以润肺止咳。

牛大力是珍贵的野生药材，随着市场需求野生牛大力数量减少，有农户在地里模拟野生环境种植牛大力获得了很好的收益，种植牛大力单株可产大力薯6斤以上，市场价卖到50多元一斤。而且牛大力的花、藤、叶也是宝贵的药材，据农户介绍种植一亩牛大力收益在1万元以上，比种植其它经济作物效益显著，堪称是农民的“摇钱树”。部分，如有侵权请联系删除。

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