去肺火清浓痰，羚羊散太苦，这款养生糖水才管

2019-01-07
小编: 阿晴
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导读: 1、相比于金桔和荸荠，红枣要想煮软需要更长的时间，这里我们可以在红枣表面划两道，也需要先煮红枣水，将红枣和老冰糖放入清水中，煮沸后再小火煮10分钟。我这样分阶段放入食

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在北方的朋友，很难吃到像菱角、荸荠这样相当南方的水果。虽然现在在北方的很多水果店，水果相当齐全，但有些不易运输又受众不广泛的水果，就很不容易买到。

有意思的是，我昨天参加活动回来，难得赶上家门口的超市有这种质量特别好的荸荠，赶紧买上两斤，事后和朋友们聊天的时候，有位竟然不知道荸荠是什么，再说这就是马蹄，她才说貌似听到过，不过还是很认真的去百度了一下。

我对荸荠的喜爱，可是历史悠久了。从小就很喜欢吃，而这习惯来自母亲的习惯。母亲是赶上过文革的人，还体验到那个年代所谓的“全国大串联”，学生们、工农兵学员，都可以免费坐绿皮火车，那时候母亲和同学去了上海。多年后，我问起母亲对这趟红色之旅的印象是什么，满以为母亲又得搬出来毛主席语录，没想到母亲则说，5分钱一斤的铁蚕豆，她买了5斤，回到家都没吃完；还有就是第一次吃到荸荠，这种水果太好吃了。

面对母亲的回答，我真是满头黑线啊，若放在当时，就得说说母亲这政治思想觉悟啊，咋都想着吃了。不过后来就是，我家常常能在秋天和初冬吃到荸荠，我和母亲都很爱吃。那种脆甜脆甜的口感，咬一口就露出洁白的果肉，汁水充沛，而且有时候荸荠我吃的比较多，都觉得不饿了。后来我才了解到，荸荠里富含淀粉，有开胃解毒、消宿食，健肠胃和清肺化痰的功效。怪不得记得我要是秋冬季感冒，母亲就会用荸荠给我熬糖水喝，这样及时感冒后期我会咳嗽，也很少有痰，相对会舒服许多，原来这其中就有荸荠的功效呢。

这几年父母年纪大了，但精神都好的很。我母亲总会很自豪的说，她这辈子真是很少生病，曾经有过胃疼，也是多喝粥、食用馍片治好的，剩余的就是基本不在外面吃饭，想吃什么就自己做，她不馋肉，爱吃蔬菜喜欢水果，所以到了现在身体也很好。

也正是跟着母亲一起，养成了这样的习惯。比如最近觉得痰多肺热，火气上升，我想到的不是要去买什么药，而是应该吃些什么水果或者蔬菜杂粮来调理，于是就有了今天这道甜丝丝的良药：荸荠金桔红枣汤。

相信和各种苦苦的中药或者带有几分副作用的西药相比，这种入口甘甜又养生效果绝佳的甜水，更适合我们日常经常饮用呢。

【荸荠金桔红枣汤】

需要准备：

荸荠200克

金桔10个

红枣7颗

老冰糖一大块

做法：

1、相比于金桔和荸荠，红枣要想煮软需要更长的时间，这里我们可以在红枣表面划两道，也需要先煮红枣水，将红枣和老冰糖放入清水中，煮沸后再小火煮10分钟。

2、利用煮红枣的时候，我们把荸荠的黑皮削掉切块，金桔划开对角的四刀后按扁。