大口吃肉大口喝酒，这家正宗东北烤肉一火就是
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冬天里最不能少的，就是烤肉了。暖暖的烟火气能迅速驱赶寒冬的冰冷，也能让空虚的胃瞬间得到满足。一直有听朋友说到蒋姐家烤肉，好吃的像是神一样的存在，这让我心心念念了好久。
蒋姐家烤肉在前埔古楼附近，靠近城市职业学院的位置，从03年到现在已经开业了有15年，生意一直都很好，可见其受欢迎程度。老板是地道的东北人，浓重的东北腔感觉特别亲切，她家的菜品也像她的性格一样，分量大的惊人。
来蒋姐家吃烤肉，一定要问清楚再点，看看是几个人，蒋姐会给你推荐分量，不要看啥都点，因为它的分量真的会吓到你…
东北酸菜五花肉是来店必吃的，绝对不会错。酸菜都是蒋姐自家腌制的，是非常纯正的东北口味，酸酸的特别开胃。据说还有不少吃货吃完烤肉就想带一些酸菜回家，因为真的是太好吃了！
蒋姐家的烤牛舌也比较有特色，与平常吃到的想比，切得更厚实一点，因此看起来不太像牛舌。烤熟后的牛舌特别爽脆，但是一定不要放太久，会影响口感。
一起来的小伙伴喜欢吃鸡软骨，分量也是大到吓人，一大盘子还垒地很高，完全铺开可以烤好几轮了。鸡软骨要稍微烤的久一些，把边缘的油脂烤的焦香，骨头香脆，吃起来才更好吃。
哈尔滨红肠是他们家的特色菜品，很多地方都吃不到。红肠是可以直接吃的，也可以拿去烤制，但是烤制后红肠会比较咸。红肠外的肠衣特别爽脆，里面则香味四溢，这时候来瓶酒再合适不过了。
蒋姐家的烤鸡蛋，再一次刷新了我对鸡蛋吃法的认识，原来还可以这么吃！将鸡蛋打碎后放进专门的容器中，加入喜欢的调味品就可以放进烤炉的中间一层烤了。可以根据自己的喜好选择生一些或者熟一些。
看着满满一大桌的烤肉，和三两好友来点酒助助兴，感觉人生最完美的样子也不过如此了。大口吃肉大口喝酒，吃到撑也很便宜，刚吃完就在想着下一次了。
鸡蛋 肠 鸡
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