昆明官渡区“村霸”级别的饭店，门口固定大奔

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江湖传言，在昆明官渡区有一家“村霸”级别的饭店，这里说的“村霸”是指具有霸主地位的饭店，论味道、论口碑，那绝对是排名第一的民间饭店。在村子里，大家公认的“人民的大食堂”，二三十就能吃饱，四五十就能吃好，基本上就没有人敢说不好吃的。

饭店在村子的一条美食街上，晚上很热闹。

这条路叫做苜蓿路，旁边是双凤路。

门口固定的大奔驰并不稀奇，走进店里人山人海，大家吃着聊着，有说有笑。

来这里吃饭，多数以朋友和家人为多见。

当天晚上6点，一位90岁的老人苦等了1个小时，她是这里的常客，但饭店从来都是一视同仁的，讲究先来后到的规矩，所以，只能跟这位老人这位老客说声“对不起”啦！

这里民族文化隆重，喝到最嗨的时候，一波山歌妹妹就会来敬酒，唱“敬酒歌”，氛围相当好，简直就是城中村里的“民族大剧院”啊！

在装修风格上，饭店遵循古风，老板把老家珍藏多年的老柜子、老窗子、破桌子，瓶瓶罐罐、锅碗瓢盆全部翻出来，真是一批价值不菲的古董啊！

老板是餐饮世家，祖传4代人的铁瓢依然依然保留着。

老板30年前背过的帆布包，足以说明老板是个特别怀旧的人儿，而且还带着某种文艺青年的气质。

老家腌制的陈年老火腿，最古老的已经有6年之久了，上面粘满沉甸甸的灰尘，那是时间流过的痕迹。

看菜点菜，来这里吃饭的老规矩，菜品样品摆在冰柜了供参考。

每天都会提前炒好一些下酒的干货。

在这里，你点上500块的菜品，完全可以抵得五星级酒店5000块的大餐，还要保守估计。要不是亲眼看见几个从北京来昆明考察项目的大佬坐在旁边吃，我还真不敢相信，这样的饭店，居然外地人都知道，然而是那样的受欢迎。

说说这道最拉风的豆花烤鱼吧！这道菜来自于一个小乡镇，一位卖豆花的老太在一次机缘巧合中摸索出来的，这道菜是重口味与小清新最完美的结合，烤鱼是重口味，豆花鲜嫩细腻，两种食物放在一起烤，豆花的鲜嫩原浆层层渗透到鱼肉中，嫩到极致，鲜到巅峰。

第二道要属这个看此袖珍、不够华丽的小甜品，这道菜叫做玫瑰冬瓜，无数女性朋友疯狂般的宠爱着，制作工艺非常复杂，需要用到玫瑰汁、新鲜的冬瓜，然后用勺子一颗一颗抠下来，最后再用配方酿制，其口味酸甜清脆，一口一颗，根本停不下来！在饭店里，限量供应！

凉拌茄子青椒，餐具很复古，这原本就是上世纪六七十年代用来打饭的饭盒呀！也被这位文艺的老板翻出来了，茄子和青椒是用炭火烤出来的，最关键的是里面有秘制调料，吃起来带点糊糊的野香味。

用到上等的青花椒，足以说明老板对食材依然有一颗敬畏之心，对美食，一点都不吝啬，用他的话来说，食材一定要用最好的，这才是味道的基本保障。

蒜香开边虾，鲜嫩的小河虾铺满了整个锅底，上面还覆盖着一层厚厚的蒜蓉，这道菜主要突出蒜香味，其口感讲究的是饱满鲜嫩，再加上一点点独家料汁，用最朴素的词语形容：好嫩、好香、好吃

山珍煸粉丝，这是一道非常开胃的下饭菜，里面有野生菌，与以往吃到的各种煸粉丝，鲜香味更上一层楼，粉丝很有韧性，而且还很入味。

富贵神肘，这是一道亏本卖情怀的菜，分量超大，肘子肥而不腻，香而不油，扯上一块很带劲，一口下去满满的香浓，也很适合做下饭菜。

凉火腿，用的食材就是挂在饭店墙壁上的，不能讲制作技巧，只能说食材就在那里，你瞧瞧看看、闻一闻就会喜欢。

鱼香脆皮茄子，看上去有点像糖醋粑粑，实则不然，这是茄子，吃起来带点酸甜味，比较开胃。

牛肝菌炖鸡，营养美味，养生滋补，这是咱们云南的特产。

老房子里的黄豆腐，看上去是生的，但真的可以就这样蘸着辣椒面吃。

对于我这种上了年纪的人来说，五谷杂粮一见钟情，最喜欢的就是玉米粑粑，来自乡下的食材，散发着粮食的味道，心也踏实了。

坐在古老的房子里吃上一顿饭，无论是跟朋友还是家人，都是最快乐的时光，应该珍惜此刻。

非常有质感的饭碗，盛上一碗白花花的大米饭，先把肚子填饱，再谈情怀。

在这里有一对土对联：二十三十吃个饱，一百八十吃个好。非常实在，也很真诚！不愧为：“人民的大食堂”啊！

有时候，看着老人孩子吃得那么香，我想生活有些意义了，即便是苦点累点，也值得！

男人需要勇敢，需要自信，更需要一种精神的寄托，给自己一个空间，喝点小酒，暂时从一个现实的社会中抽离出来，表达自己的情感，以得到释怀！

文艺的人总喜欢搞点好酒收藏，在这方面，这位老板的某种职业道德远远高于同行，讲良心。

晚上11点，灯火阑珊处，一栋老房子，带着喜气将进入深深的夜，是的，生意再好，人总要休息。

唐记云海园，在哪里：昆明市苜蓿村村口（五大洲别样院景对面）

与此同时，那些迫于生计而选择跑摩的的人儿，还要在冷冷的寒风中为家奋斗着，人人都有仁慈宽容之心，我想社会将会更加美好。就像这个饭店一样，不坑不宰，体贴热情，总能把温暖带给每一位食客。

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