吃火锅不稀奇 烤火锅你听过吗

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火锅吃完了那就来顿烧烤可好！以前在成都每次都是火锅火锅火锅，每次回去都被问“你在成都吃烧烤了吗？”，一直很好奇。成都的烧烤有什么特别的吗？这一次来成都，一定要吃一次烧烤，看看到底有什么不一样。

醉西昌主打凉山竹签小香猪，一大根儿宽扁的竹签儿，上面儿插着一大块猪肉，肥瘦相间，直接放在烤盘上。过了几分钟，噼噼啪啪的声音说明猪肉的油脂正在向外发散，准备一片蔬菜和大蒜，把焦焦弹弹五花肉一卷，吃着焦香还不腻！

要想吃嫩的，那就点上牛肉肯定没错，无论是嫩牛肉还是牛五花，都是入口即化，提前用鸡蛋处理过，吃起来会更嫩呢！

小肥肠第一次自己烤着吃，本来还有点抗拒，结果端上桌，发现这里的肥肠是小肥肠，而且里面清理的相当干净，这也就放心啦。随着温度不断升高，烤小肠逐渐收缩，里面的油脂全部烤出来，再一打卷儿，就说明可以吃啦！咬一口没想到是脆香有力的，非常惊喜！

小鹌鹑蛋摆上一圈可真好看。

这里吃烧烤的蘸料是豆面＋辣椒面混合，味道不会太辣，香辣开胃。

重头戏来啦，火锅除了涮，居然还能烤！

这里新推出的烤火锅好特别，两种吃法合二为一，当然不能错过，点来尝一尝。嫩牛肉、黄牛…都是一盒一盒的，怎么个烤火锅我也是一头雾水。

服务员亲自操作，才让我长了见识！把盒子直接放在烤盘上，盒子里有油并且调好味了，烤盘会迅速升温把盒里的食材烫熟，就像是吃铜火锅一样！这是谁发明的，也太奇妙了！这回和朋友吃饭，不会因为你想吃火锅我想吃烤肉而纠结了！

这里除了烤肉，各种小菜也可圈可点，比如这道醉虾，在罐子里给醉掉的活虾，吃起来挺特别，也有点考验胆量呢！

餐厅面积超大，分为室内和室外，大桌小桌随意选，宽敞极了！一家人吃的相当开心，解锁火锅新吃法！

醉西昌(鸿云店)

地址： 鸿云悦街13栋3F

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