居民区里的隐藏美食,原住民最懂!

导读: 从小学只在小区门口摆个车卖辣糊汤和稀饭一直吃到毕业,辣糊汤的口味从来没有变过,价格也一直很良心,爷爷奶奶也是吃了十几年的人,对他们家的饭菜也是赞不绝口。瑞金路上的

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蜗居在居民区郭郭拉的美食,是星落在南京城的宝藏。

在南京,街道旁依偎的老式小区里,总是有惊喜,时不时能给味蕾猛烈的一击。

十个南京人,有五个都能信誓旦旦地炫耀一句:“我家小区的面好吃的一米”

而“面”这个字,替换成皮肚面、鸭子、砂锅、小馄饨,都没有问题,更有趣的是,替换成韩料、鸡蛋汉堡、胡辣汤也完全没有问题!

小区的好吃,原住民最懂。当然,我也很懂!

不过,南京现在依然有不少“我家楼下”的小店,我们不知道未来的城市小吃图景如何,至少还有很多回味的时间,或者,还有很多探索的时间。

@饎餝

从小学只在小区门口摆个车卖辣糊汤和稀饭一直吃到毕业,辣糊汤的口味从来没有变过,价格也一直很良心,爷爷奶奶也是吃了十几年的人,对他们家的饭菜也是赞不绝口。

@QI_679875804

很好吃,从小吃到大的一家店,早上的酸辣汤和中午的老卤面都是正宗的南京味!

@dpuser_75963587624

店里的面条绝对好吃,特别是老板卤得猪蹄味道是一绝。

一条瑞金路,半部城东史,而孙记酸辣汤,就是这瑞金路上微不可闻的记录者。瑞金路上的人从小到大吃的店,早上一碗胡辣汤,中午一份老卤面,记录了在瑞金路上长大的孩子们最初也是最平实的美食记忆。

孙记名为酸辣汤,酸辣汤做得自然是好,从早上开始卖,售罄就没有了。还有更招牌的猪蹄面,老板大气地给了半只猪蹄,先吃肉再吃面,满足极了。

更让人惊喜的是,孙记的红汤老卤做得也是一绝,味足又不咸。成为瑞金路的美食记忆,孙记从一条扁担到一家小店,自有被铭记的道理。

@失控灵魂

鸡蛋汉堡只认准这一家。住附近30年,吃了20多年。每次去都排队,起步40分钟,作为吃货,等待是值得的。

@徐个个

我今年30多了,小学是五老村小学的,从小学吃到现在,味道好不好个人口味不同,但他们家东西干净,不掺假。老板娘不是脾气不好,她是典型外冷内热,你跟她熟了什么都能聊。

@索菲利亚

这么多年了质量一点都没下降,越来越好,我是从来没有吃过一家鸡蛋汉堡可以外皮烤到那么脆,里面的肉都是肉汁的,非常鲜。来这里排队一点都不无聊,因为老板娘实在太逗了,天南地北随便侃,我有时没事,就去找老板娘聊天玩。

如果一开始被传言中的老板娘吓到,又被排队的时间吓到,你可能会错过一段挺不错的相声。就在四条巷小区楼下的巷口,有机会来排一次!

最拿得出手的,就是鸡蛋汉堡,饼皮烤到焦脆,鸡蛋被煎出的焦香和鲜肉馅一撞,绝对不会辜负排在队尾时的满心期待。

其实能在这里等汉堡的人,10个有8个都是老客,这堵曾经的会员墙,不知被石灰水刷过多少次,如今字迹几不可辨,但看着,有种很原始的互相信任感。

@zhangchenys

开了N年的老店,味道很赞,砂锅的老卤很浓,很有味,多年来经常会去的。

@不可思议的饭饭丶

住在这里20几年了,小时候就知道这边有个砂锅很好吃!小时候都是表哥带我来吃的,房屋很简陋环境很差,可是味道却是极好的。每次玩晚了回家之前,都要买一份带走回家吃,蹄膀砂锅加素鸡,味道杠杠的!

@TawnieF

中华门砂锅,是我的童年,吃的是情怀。你们一定没有吃过很多年前的味道,更好吃,但是我依然还是会去,那时候妈妈打完牌会带我去吃宵夜,走到这里,那时候砂锅4.5一碗,烤点肉串,简直美味疯了,这么多年,依旧戒不掉的砂锅,No.1!

中华门砂锅早就不是钓鱼台附近居民的专属小店了,这家传说中的苍蝇馆子里,食客们总是摩肩接踵。

咖喱香、辣油味还有砂锅咕嘟,咕嘟,咕嘟的声音在碰撞。砂锅堆叠出滚滚热浪,卤香浓郁的绵软粉丝,就算烫嘴也舍不得撒口。

@760293׀׀

正宗的成都菜,虽然菜的品种不算多,都是盆菜、串串之类的,但是美味啊!去以前最好电话预约下,不然等的时间太长,现烧的。

@吃个大土豆

店在马台街的一个小区里面,一进去就路过厨房,再到客厅吃饭的地方,墙上有菜单,老板一个人做饭。凉面端上来光秃秃的什么配菜都没有,结果一口下去惊为天人……配上蒜泥白肉简直了,后来都会特意去吃凉面,介绍去的朋友后来自己也会去打包凉面和蒜泥白肉带走。

@evedd

我是个不爱吃鸡肉的人,但自这家之后,疯狂爱上口水鸡,以后只要进川菜馆必点。如果老板知道,曾经,07年10.12,他家的口水鸡被人打包,汤汤水水再不方便,也满怀希望细心拎着,坐了4小时的绿皮火车,送给百里之外的人,会不会很感动?

@尛亽羙

老陈现在成为我们的老根据地了,队伍也渐渐庞大起来。老五样:蒜泥白肉、口水鸡、烧鸡公、凉面还有煮啤酒。

一度在各公众号被疯狂推荐的老陈私房菜,现在也渐渐退去了热度。

但我们每次去吃,都能看见熟客相聚的场景,少了从别处一探究竟的食客,这里仍是附近食客一口好肉一口好酒的据点。

蒜泥白肉有绵长柔和的辣味和蒜香一起冲出来,回味里麻的比例更多,均匀的肥瘦比例,让它几乎无懈可击。

@三岁小可爱*^o^*

阿姨人很好,就在家楼下所以去一次也很方便,口味也是没的说,是南京的网红小店了。极力推荐招牌脑花还有甜水面,每次去吃的时候必点,

@poorgogo

烤脑花口感像豆腐,却远比豆腐香醇,川式麻辣的烹调处理完全剔除了腥味,我吃得干干净净。甜水面好粗壮的面条,好香脆的花生,甜口的面筋道爽滑,不自觉连吃了好几口,才发现麻辣的后劲十足。

@Joyce1210

把身边的朋友都带去吃个遍,都说口味赞,强烈推荐烤脑花、四喜冰粉以及酒酿米酒。

狮子桥隐秘的居民区里,有易景食肆的川渝味。

老板娘因为女儿喜欢,自己做了这家川渝食肆,小小的,很柔软。不是正宗的川渝口味,但更适合南京人的味蕾,烤脑花是招牌,小酥肉少了些油脂的香,又多了些里脊肉的口感。

@超宝宝只有一个

每次不知道吃什么的时候都选它,不夸张地说一年至少15次,好想办张卡有没有!带过无数朋友吃,评价都不错,圈了不少饭,喜欢烤五花肉、大酱汤、土豆饼、烤带鱼,其中大酱汤是经常半夜想喝到不行。

@榴莲丸子

高中就去吃了,常去的老店,最爱五花肉、牛肉汤、炸鱿鱼和拌饭。味道一直没有变,除了店名变了,老板的普通话稍稍有点提高~

@这个吃货有点二

以前很穷,还跟初恋男友在一起,我们常来吃,很温暖的一家店,很有家的感觉,希望不要搬家。

@wx1010

吃过大大小小的韩料,他家一直惦记着。

店主夫妇都是韩国人,20年前在中国留学时相识,然后开了这样一家小店,它是南京医科大学的二食堂,老学生都记得它以前的名字“福音”,还有总是和气温柔的老板娘,还有那一桌简单的韩式料理。

屋内的榻榻米,到了冬天就会开起地暖,门外的猫会钻进房间在温暖的气温里打滚,老客进门就可以直接点菜了:炸酱面,石锅拌饭,烤五花肉...

@宝宝她妹

老板和气,做法和新街口的那家一样,但感觉油更少,总之不错。

@蜜糖Rose

夫妻俩做生意很清爽,对人也总是笑嘻嘻的客气模样。虽然名气不见得大,但是个人觉得比其他网红鸡蛋灌饼更够味。第一口是酥皮脱落的咯吱咯吱香脆感,再咬一口又是柔嫩蛋香,搭配生菜吃更加清爽,每一口都自带幸福地BGM。

香酥鸡蛋灌饼从府西街搬到了王府园小区里面,虽然远离了商务办公大厦,食客不少反多,吃货间互相安利的力量不容小觑。

饼子现煎后烤,夹出来金黄饱满,油光发亮,刚要伸手,旁边huo馄饨的潘西突然起身接过刷酱,这样等了几轮恍觉——隔壁馄饨店门口落座的,敢情都点了一份啊。

@哎呦壮

胡建人民的幸胡早餐!

@ellensisi

非常爱的一家小店,家里常备这家的贡丸,一般做汤时的时候都会放上十几个,小小的非常鲜美。

藏在南湖小区门洞里的福建馄饨店,早期的时候不锈钢桌椅摆满了小区门口,一眼望过去都是埋头吃福建馄饨的南京人。

燕皮扁肉馄饨的皮特别晶莹剔透,吃起来柔滑无比,口感十分销魂。所谓“燕皮”,也是肉做的,是用猪肉和红薯粉打的晶莹剔透、揭撑一张薄皮,所以燕皮馄饨其实是“肉包肉”,excited!

他家春夏的糖水在南京几乎是独一份的,用料实在,味道是那种踏踏实实的甜蜜、妥妥贴贴的滋润,仿佛吃出了静好的旧日味道。奶茶遍地的年代,还有这样一碗糖水能偏安一隅,像旧日的爱恋,润物无声。

@蜜珀菲

十年如一日的口味和品质,砂锅分量一点没少......介样一碗热气腾腾、浓香入味的砂锅,哗一碗下去保证腰肥肚圆。

@金刚大脸猫

作为秦虹长大的小炮子真的每周都要来老扁打卡!!辣油很得劲,不要加太多啊!这家店真是我从小吃到大啊,老板和老板娘特别健谈,安利我们去越南哈哈哈哈

@冰淇淋寒武纪

我吃了十几年,十几年前孩子爸天天陪我晚上去吃,味道一直很好,酱多老卤,最喜欢牛肠加年糕,分量很多!

作为秦虹小区的夜宵C位,老扁砂锅的灯,一直留到凌晨。砂锅鲜和香都到了极致,而辣油再次强调了秦虹的“呛”,只加一点就让人全身冒汗,辣得涕泗横流,也辣得酣畅淋漓。

虎皮蛋配得上任何赞美,层次分明,口口爆汁,卤香填充了所有缝隙,碰上这样的虎皮蛋,人间幸事啊!

小区里的苍蝇小馆,还原了美食最初的模样,有着最原汁原味的温暖,聚着一群人,价廉物美,几十年如一日,是南京城里的温度所在。时间沉淀下忠实顾客,人们口口相传,美味永远不会被淹没。

你要相信,真正的小吃在民间,从中你能真正了解一座城市。

对于原住民来说,与美味一同教人怀念的,是用餐时的笑语欢声,是店家的一句“还要老一样?”,是昔日的美好时光,以及那个随时光消逝了的年少的自己。

@图为已经关店的老头烧烤摊

那些消失的居民区小店,我们捧着一颗心等着它回来。

那些仍在的居民区小店,希望它年年如新,与我常在。

现在,填空题来了:

“我家小区的______好吃的一米”

你的答案是?

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