走心还走肾的夜小腰,越夜越美味

导读: 最想说的话都在腰子里,好吃不过腰子;你在东北裹着貂,我在厦门夜小腰,夜小腰在岛内开张一年多时间成为烧烤界的网红夜夜火爆,岛内已有四家店华永、思北、前埔、明发,无一

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夜小腰,越夜越美味,越夜越妖娆。总觉得情感没聊透,是因为腰子没吃够。都说没有什么烦恼是烧烤解决不了的,如果有就是两顿。最想说的话都在腰子里,好吃不过腰子;你在东北裹着貂,我在厦门夜小腰,夜小腰在岛内开张一年多时间成为烧烤界的网红夜夜火爆,岛内已有四家店华永、思北、前埔、明发,无一例外的都是场面火爆,因为这里的烧烤不仅走心还走肾。

到底是有什么样魔力;让这家夜小腰成为宵夜的完美搭档。墙上色彩鲜明的涂鸦充满了时尚气息,文艺又清新,盘子桌布到餐具包装都是经过精心设计的,宽敞通风良好,在这样的环境吃烧烤干净卫生。吃完身上也不会有任何烧烤的烟火味。来自各国的精酿排列整齐布满整个墙面,简直是夜宵党的福音。

高温炭烤完美锁住肉汁是夜小腰的特色之一。先端上一个锅炉,厚厚的铁板底下是煤炭加热;起到保温的作用,最大程度保持刚烤完的口感。啤酒饮料一字排开,坐等烧烤上架咯。店里生意好,可一点都没影响上菜速度,没一会功夫铁盘上就满满的全是烧烤。

小腰

小腰就是整晚的焦点。俗话说吃腰补腰,应该还是有一定道理。烤腰子是猪腰子,比羊腰子更加滑嫩鲜脆。原来小腰子这么好吃是有秘诀的,东北师傅熟练的烧烤手艺,再经过600°的高温炭火现烤,还加入了23味中草药的秘制粉,就是这个味儿。香气四溢的小腰子趁热吃鲜嫩多汁,吃起来一点都不油腻;更神奇的是不腥不膻,越嚼越有滋有味;外焦里嫩、韧性十足试问有谁能抵挡住着美味小腰的诱惑呢。

小腰涮毛肚

猪小腰、脆牛肚再加上香菇经过秘制锅底的烹煮后,红油入味,爽辣够劲;口味上类似冷锅串串,腰子经过红油的滋润后,脆嫩爽口,麻辣鲜香;毛肚爽脆够味,相当过瘾。

内蒙羊腰

除了猪腰子外,内蒙羊腰也是值得一试,三个羊腰串一串,烤得外焦里嫩,带着一丝特有的羊骚味,跟招牌腰子各有千秋,可以都试试。

锡盟羊排

肥瘦相间的羊小排搭配生菜吃,去油解腻,羊肉很实在,外酥里嫩,简直是肉食者的福利。

泡椒三层肉

一个泡椒搭配一片三层肉才够味,肥瘦相间的五花肉吃起来嫩而多汁,泡椒的味道很够劲,鲜辣清脆,十分开胃。

烤鱿鱼羊肉串、猪肉串、雪花牛肉串、掌中宝、烤虾、烤秋刀鱼,各种烤串真是人间美味,夜小腰的各种烤串种类繁多,满足了我对烧烤的所有幻想。

炭烤生蚝

生蚝饱满肥美,汁水充足,蒜香味十足。而且重点是个个都很新鲜。

暖胃疙瘩汤

各种烧烤吃过瘾之后,来碗暖胃疙瘩汤也是不错的选择,简单又家常的疙瘩汤,西红柿鸡蛋加入面疙瘩及各种辅料营养又暖胃,喝完感觉外头风多大都不怕。

夜小腰烧烤(明发店)

地址:厦门市莲坂商业广场东区11-12号

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