蒸菜食谱大全及做法 蒸菜怎么做最好吃

导读: 蒸菜食谱大全及做法 周一:粉丝蒸海虾1、将海虾剪去虾须,剪开虾背,将沙线挑出,清洗干净后,加入少许盐和少许白酒腌制20分钟;3、开水烫粉丝10分钟,烫软后捞出,铺在一干净盘

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蒸菜食谱大全及做法

周一:粉丝蒸海虾1、将海虾剪去虾须,剪开虾背,将沙线挑出,清洗干净后,加入少许盐和少许白酒腌制20分钟;3、开水烫粉丝10分钟,烫软后捞出,铺在一干净盘底,将腌制好的海虾均匀摆在粉丝上,将剁碎的豆瓣和剁椒铺在虾身,然后撒上姜末和蒜末;周二:黑木耳蒸鸡翅原料:鸡全翅5个;黑木耳(如果喜欢也可以添加金针菜,香菇等);姜1小块(擦成姜茸);葱末少许(装饰用);蚝油大约2大勺;生抽适量;红糖大约1大勺(我们家口味偏甜);白胡椒粉少许;做法:2、把黑木耳洗净,沥干水分,撒一丁点儿盐用手抓匀(不要放多了哦,咸了就束手无策了,因为腌鸡的汁儿有多余的,蒸的时候可以让黑木耳入味,所以这里放盐只是放一丁点儿);铺在盘子底部;3、把腌好的鸡翅摆放在黑木耳上面,余下的所有腌汁都淋在表面;锅里烧水,水开后上锅蒸大约15~20分钟,以鸡翅熟透为准;2、蒜切碎,将蒸鱼豉油、蚝油、生抽、香油、盐、糖、水调成酱汁待用。炒锅热油,放入蒜末爆香。倒入调好的酱汁烧开。3、酱汁倒入盘中,上锅蒸熟。撒点红剁椒即可。齐齐哈尔时尚网 qqdjxw.com