糯米粉做年糕的做法 做年糕用什么糯米粉好
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糯米粉做年糕的做法
材料:糯米粉500克"白糖400克"鸡蛋1个
做法:
1、把糯米粉、温水、砂糖加在一起搅拌溶解。不能太湿"太湿的话就不容易成型了。面糊的程度以拿起滴下不马上塌下为宜。
建议用温水调和，糯米粉用温水调和的话，可以减少蒸制的时间。蒸熟后撒上白糖粉或是吃的时候再自行蘸取也是可以的。
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