冬季养生食谱 这道家常菜今天就要吃！净血液软血管
导读: 西兰花木耳炒香干 西兰花：降胆降脂，预防血管损伤 近些年，国内外学者所做的众多研究证明，西兰花是名副其实的健康蔬菜。 国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨说：“现在几
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西兰花木耳炒香干
西兰花：降胆降脂，预防血管损伤
近些年，国内外学者所做的众多研究证明，西兰花是名副其实的健康蔬菜。
国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨说：“现在几乎家家餐馆都有西兰花，我们平时出去吃饭，也常有人点西兰花，而且会得到绝大多数同伴的认可。”
在保护血管方面，西兰花富含可溶性纤维，有助于降低胆固醇水平，控制血脂。西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素，具有抗炎属性，可预防血管损伤，保护心脏。
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