冬季养生食谱,冬季养生菜谱,冬天养生食谱
导读: 冬季养生6大食谱 冬季养生食谱一: 嫩姜羊肉 食材:羊肉200克,青椒、蒜苗各50克,姜丝40克,调味品各适量。 做法: 1.将羊肉洗净切成丝,放入碗中,倒入料酒、精盐搅拌均匀,腌制
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冬季养生6大食谱
冬季养生食谱一:
嫩姜羊肉
食材:羊肉200克,青椒、蒜苗各50克,姜丝40克,调味品各适量。
做法:
1.将羊肉洗净切成丝,放入碗中,倒入料酒、精盐搅拌均匀,腌制15分钟。
2.蒜苗择洗干净,切段;青椒去籽,洗净,切丝。
3.湿淀粉、酱油放入碗内,搅拌成汁。
4.锅中倒入适量植物油,七成熟时放入青椒煸炒,再下入羊肉丝,稍炒一下。
5.然后加入姜丝、甜面酱和蒜苗,翻炒均匀,用淀粉勾芡,再翻炒数下即可。
功效:适宜冬季进补食用,可增加热量,补益气血,抵御寒冷。
冬季养生食谱二:
海带炖鸭子
食材:鸭肉800克,水发海带300克,葱末、姜片适量,调味品各适量。
做法:
1.将鸭肉洗净,剁成小块,海带洗净,切成菱形状。
2.砂锅中放入适量清水,倒入鸭肉块,以大火煮开后,撇去表面浮沫。
3.加入葱末、姜片、花椒、胡椒粉、料酒和海带,改用中火炖熟。
4.熟烂之后,放入精盐、味精,拌匀即可。
功效:滋阴养胃,消肿利水,健脾补虚,适用于阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利等。
冬季养生食谱三:
山药枸杞乌鸡汤
食材:竹丝鸡半只,猪肉100克,枸杞子15克,党参30克,山药25克,红枣6颗,生姜3片,调味品各适量。
做法:
1.将猪肉洗净,切块;竹丝鸡去除皮脂,切块,与猪肉入开水焯一下,除去血水。山药去皮,洗净,切片。
2.所有食材备好后,共同放入锅中,加水炖1-2小时。
3.炖至熟烂后,加料酒、盐调味即可。
功效:补虚养阴,益气补血,补脾养肾,此汤特别适合女性在冬季进行调补。