剩米饭这些做法简直逆天了，我恨不得一次吃下十碗！

齐齐哈尔时尚网小编提示，记得把"剩米饭这些做法简直逆天了，我恨不得一次吃下十碗！"分享给大家！

第二，巨头入侵怎么办？

就算商业模式跑通了，如果巨头入侵怎么办——要知道，无论是前置仓还是社区团购等，都没有建立足够深邃的护城河，巨头一旦入场，创业公司难有招架之力。

在承认叮咚买菜对盒马带来冲击之后，侯毅话锋一转，就透露，" 又一代新的盒马要出来了，这个盒马是菜场的盒马，我们初步把菜场的优势做起来，做下沉的盒马，马上将开起来，一家店在嘉定，一家店在上海市区。"

而朴朴超市在福州花了两年教育市场后，去年 8 月，本地生鲜巨头永辉超市，也上线了 " 永辉生活卫星仓 "。

巨头入场，几乎相当于一场降维打击。为何这么说？

相对于叮咚、朴朴超市等，巨头比如盒马、永辉的品类更全，不乏各种高毛利的产品，比如海鲜、进口水果等等，巨头卖菜不难，但叮咚买菜、朴朴超市要卖全球海鲜，进口水果却不容易，为什么呢？

因为，常见的蔬菜，很多都是本地化——或者至少是本国采购，区域化特征明显，叮咚买菜、朴朴超市这种区域地头蛇完全可以和全国化巨头一较高低。

而海鲜、进口水果很多是全球直采，意味着规模越大，价格优势越明显，各种履约成本如冷链物流等也会下降，集采量远远比不上全国巨头的区域玩家，压根玩不起这个游戏。

如此一来，巨头可以通过高毛利产品获得的净利润，为蔬菜品类输血，大打价格战，但区域玩家没有高毛利产品支撑，长期和巨头在低毛利的蔬菜品类打价格战，烧钱难以持续。

随着盒马生鲜、每日优鲜等全国性电商直采平台依据平台优势、渠道优势、用户优势、资本优势，在大城市的布点越来越完善，同时下沉到三四线城市，将会挤压很大一部分区域性电商的生存空间。

巨头来势汹汹的降维打击，对于小创业公司来说，将把 " 圈地多少 " 的问题，直接升级为 " 生存还是死亡 " 的拷问。

第三，能否走出区域，走向全国市场？

无论是朴朴超市、还是叮咚买菜，面临的一个天花板，就是能否走出本地，走向全国。

这一点上，其实朴朴超市更有代表性，这家 2016 年注册成立的公司，运营两年，在福州似乎如鱼得水，但两年间始终偏安一隅，始终未能走向全国。

2016 年成立的呆萝卜同样继续安守合肥，定位于二三线市场。其创始人认为，盒马、叮咚买菜等主打的即时性服务，切的是一线城市和年轻家庭。但这位创始人可能想不到，盒马已经推出了针对下沉市场的盒小马。

这些区域性创业公司面临的无解困境在于，如果不能走向全国，那么在各种高毛利的全国化、全球化流通的品类里，就很难获得规模和价格优势，导致其品类优势走不出蔬菜的小圈子。

某种程度上，区域短板，就是品类短板。

第四，缺钱是硬伤。

大小玩家陆续入场，是看到了生鲜市场的巨大潜力。但不能光看到先行者吃肉，却看不到更多的先烈掉坑。

生鲜电商十几年，蜂拥者如同钱塘潮涌喧嚣而至，生还者如同浪里淘金寥寥无几，亏损、裁员、收缩，甚至关门、破产才是行业的主流和常态。

要想活下去，数亿美金级别的现金储备几乎是个底线。目前，几家创业公司，都陆续披露了融资——但对融资金金额均讳莫如深，低调的原因，或许是因为融资金额没有达到可以 " 秀肌肉 " 的体量。

比如，天眼查显示，2018 年 " 叮咚买菜 " 连续 6 次频繁融资，但额度并没有披露；呆萝卜则声称获得千万级别融资；而朴朴超市，据传也拿到了早期投资。

对于缺钱、缺资源、缺用户的创业公司来说，融资既是竞争能力，也是续命粮草——现存用户、业务规模上都不占优势，资金储备也是短板，这些熙熙攘攘的创业公司，到底靠什么和巨头、独角兽们拼杀呢？

如果有充足的资金后备，创业公司尚能在巨头混战、诸神争锋的 " 白刃战 " 中保得一时、一方平安。但目前来看，几家创业公司的资金规模，均未达到足可以和巨头周旋、抗衡的体量。

根据波士顿咨询公司的一份数据显示，2020 年中国生鲜线上消费占生鲜总消费的比例有望增长到 15%。另有数据显示，2019 年中国生鲜市场将达到 5.3 万亿规模，前景辽阔。

无疑，社区生鲜未来还将是一个产生红利的大洼地。" 前置仓年 " 便是各大平台看好这块蛋糕，配合新物流提前布局的结果。

但在这场生死大战中，现在的看点不是谁能取胜，而是谁有资格入场参战——毕竟，要想成为庄家，坐上牌桌是第一步。（本文首发钛媒体）

更多精彩内容，关注钛媒体微信号（ID：taimeiti），或者下载钛媒体 App