藏在土里的它，是天然的“养胃菜”，常吃健胃

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现在的生活水平是越来越高了，在我们的日子过得越来越好的时候，我们感触最深的想必就是每天都在吃的食物，总听家中的长辈提起，原来条件差的时候，这吃的东西可没什么花样，能吃饱就是很不错的了。但是到了现在，吃的东西讲究也多了起来，又要味道好，又要样子精美，但是这些精致的食物每天吃，我们的胃也会受到比较大的负担，有的时候肠胃受到损伤，排便就会很不顺畅。所以很多人也会想要开始保养自己的肠胃，像藏在土里的“它”，就是一种天然的“养胃菜”，常吃就能健胃润肠，难排的宿便也能悄悄排掉了。

这种藏在土里的天然“养胃菜”就是葛根，葛根相信一些小时候在乡下呆过的朋友们都知道，有的小伙伴可能还和大人们一起去山中挖过，这葛根虽然藏在土中其貌不扬，但是却是一种营养丰富的食物，常吃对于调理肠胃就能起到不错的作用。葛根性平味甘，有养胃健脾的功效。

常吃一些葛根，就能对肠胃起到很好的保养作用，像平常吃多了大鱼大肉，吃一些“接地气”的葛根来调理肠胃对于我们的身体就是有好处的。同时葛根中也含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维最大的作用就是促进肠道的蠕动，这样肠道蠕动更快，对于人体的排泄就是有好处的，像一些人因为肠胃不好而引发的便秘就能得到缓解，身体中的毒素和宿便也能更好的排出体外了。

葛根这种“养胃菜”的吃法也是比较多样的，像葛根可以和鸡肉一起炖煮，这做出来葛根炖鸡就是一道营养很丰富，对肠胃能起到很好滋补作用的菜肴。鸡肉能稳中补气，而葛根能健胃健脾，这样一些脾胃不好，需要温补的人常吃葛根炖鸡汤就是养胃的不错选择。葛根还可以和小米一起煮粥喝，小米也是一种滋养脾胃的好食材，这样煮出来的葛根小米粥味道清甜，还能温养脾胃，自然也是对人体有着好处的。

如果觉得用葛根做菜比较麻烦，其实葛根也是可以打磨成粉，直接用水来冲泡着吃的。葛根磨成粉冲泡，味道清甜，口感绵软，同时也是比较好消化的，这样对于肠胃不好的人来说也是很贴心的了。

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