它被称为“中华神菇”，含有18种氨基酸，增强免

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它被称为“中华神菇”，含有18种氨基酸，增强免疫抗衰老，要多吃！

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%，特别是人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。它不是肉但是营养却比肉还好，而且吃起来居然有肉的感觉，今天我分享的这个做法就特别适合一家人下饭用的，超级的有食欲，每次儿子看见这盘菜，胃口感觉都是好了很多，米饭基本是可以吃上2碗的。

茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点，被人们称为“中华神菇”。

下面小编就和大家分享这道干煸茶树菇的做法吧

【干煸茶树菇】

材料：五花肉少许 蒜瓣少许 青椒少许 胡萝卜少许 还有就是新鲜的茶树菇300克

首先我们要将五花肉去皮切成薄片，如果不好切的话可以放入冰箱冷冻后就容易了，其他辅料也切片切碎，茶树菇用淡盐水浸泡洗干净沥干

在锅里面放入少许的油，然后将五花肉片放入煸炒

一直煸炒到出油了，然后加入豆瓣酱、蒜瓣继续煸炒，用小火就可以，煸香煸出红油

接着将茶树菇放入大火翻炒，因为菌菇水分比较多，所以要大火才容易挥发

煸炒至软，然后加少许的料酒生抽糖盐，最后撒入青椒颗粒即可出锅

相当下饭的一道菜，很家常很实惠，但是很养生，多吃也不担心长肉的

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