这碗酸菜米粉汤，他卖了十几年！在揭东排第二

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从揭东区公安局对面路口进去100米，就会看到大大的汕头米粉汤大大的灯箱招牌啦~即使位置并不好找，但却阻挡不了它门庭若市。别看这家店隐蔽，可以说99%的揭东人都知道它的存在！它就是我们今天的主角——汕头米粉汤！

深藏在揭东区城西旧坑村小路边的这碗酸菜米粉汤，是祥哥压箱底的私藏好店，从五年前冬天发现它之后，便成为了这家店的常客。这家店占据着我大部分的夜宵时间，吃一碗热腾腾的酸菜米粉汤，犒劳一下自己一天工作的辛劳！

这家汕头米粉汤专做夜宵档，经营这家店的是一大家子，每晚从开店到打烊都是爆满！据阿叔说，他们做到现在10多年了，每天晚上9点才开始营业，以前刚开店的时候是在揭东区金溪大道农商银行对面路边摆摊，后来因为某些原因，才搬到家里来做！

这家店开在阿叔自家房子里，两间门面，门口摆着一个大大的摊档，上搁两口锅，一口锅专煮汤水，另一口锅专煮米粉，夫妻俩分工合作，配合默契。米粉糙而不涩，润而不腻，不塞牙、不堵喉，汤水清甜没有半分的油腻，并且带着淡淡的香气。上门点上一碗米粉汤，不一会儿刚下锅的米粉便煮熟捞上来了，猪肉、猪粉、鲜虾加上酸菜，现煮现卖，既实惠又爽口。

等了20分钟，终于轮到我们了！米粉汤好不好吃，关键看米粉的选料和汤水的味道。这家汕头米粉汤，米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，汤水则是用猪骨头熬的，可谓是原汁原味，加上几叶酸菜，这酸爽真够味。每次去吃，总是会把自己碗里的食物消灭得一干二净，一是合了自己胃口，再是觉得遇上好吃的东西，空盘才是对店家最大的尊重，满足的打个饱嗝，仿佛吃了一顿丰盛大餐。

这次探店，只是默默的对着招牌照了张相片，再照照自己点的酸菜米粉汤，没有惊扰一直处于忙碌中的老板。

伴随你成长的老店，还有哪些呢？欢迎文末留言！

【店家】汕头米粉汤

【营业时间】晚上9点~凌晨1点

【人均消费】10元/小碗、15元/大碗

【新店地址】揭东区公安局往旧坑市场方向100米处

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