高颜值的几道家常菜

导读: 家常红烧排骨 1.排骨清水浸泡,洗净。 2.锅内放入过多清水,放入排骨,烧开后焯去血水,洗净排骨,沥干水分备用。 3.锅内倒入过多油,烧至7成热放入生姜片炝锅。 4.放入排骨翻炒少

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家常红烧排骨

1.排骨清水浸泡,洗净。

2.锅内放入过多清水,放入排骨,烧开后焯去血水,洗净排骨,沥干水分备用。

3.锅内倒入过多油,烧至7成热放入生姜片炝锅。

4.放入排骨翻炒少顷,至两面金黄。

5.锅内加入适量净水,料酒,八角,大量老抽,冰糖,和排骨一同煮开后,调小火焖煮30分钟。

 

香辣豆腐

1.筹备食材,豆腐用淡盐水浸泡10分钟,这样豆腐能够更紧实,也可能去掉豆腥味

2.豆腐切成块

3.切葱花

4.油锅烧热,煸香葱花

5.锅中问鼎两碗水

6.参与生抽

7.参与料酒或者进一步去豆腐腥味

8.自创的下入豆腐块,改大火烧开。水烧开后,不一定不要用锅铲翻动豆腐,可以暗暗的摆荡锅,防范粘锅

9.当汤汁减少的时辰,插足糖

10.问鼎香菇酱

11.参与盐调味

 

泡椒炒牛肉

1.提前尤为钟将牛肉切丝,加料酒及淀粉抓匀待用。

2.锅内加油,也许多放点。

3.将淹好的牛肉倒入锅中倏地翻炒,此时要用大火。

4.把牛肉盛出备用,把油锅过剩的油倒进去。

5.锅内留多量油,放花椒粒炸香,把花椒粒捞出,放姜丝爆香。

6.按序放入红椒,小米椒炒香。

7.末端放牛肉丝,加酱油,盐,过量糖炒熟起锅。

 

苕皮回锅肉

1.打造苕皮,红薯粉与水3:1比例谐与

2.锅中放油,将将与谐的红薯粉倒入锅中摊成饼状

3.苕皮晾凉后切成小片待用

4.五花肉浸泡洗净,冷水入锅,放入花椒、姜片和料酒

5.开锅后,煮8分钟。肉八稚气就可

6.肉凉后切成薄片待用

7.炒锅放油,下入回锅肉煸炒出油放入苕皮

8.配料一

9.配料二

10.配料三

11.配料参预炒锅煸炒

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