黄酒蒸螃蟹怎么做好吃 黄酒蒸蟹的做法
导读: 螃蟹是大家都非常喜欢吃的一种海鲜,螃蟹的做法多样,清蒸螃蟹就很好吃,黄酒蒸螃蟹也是很不错的一种做法,黄酒蒸螃蟹味道十分鲜美。
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螃蟹是大家都非常喜欢吃的一种海鲜,螃蟹的做法多样,清蒸螃蟹就很好吃,黄酒蒸螃蟹也是很不错的一种做法,黄酒蒸螃蟹味道十分鲜美。
黄酒蒸螃蟹怎么做好吃食材:螃蟹500克,黄酒20;毫升生抽15;毫升白糖3克;香油20;毫升姜丝10克香醋适量。
做法:
1、螃蟹用毛刷刷洗干净。
2、开水入锅蒸制15-18分钟。
3、取一个小碗,加入黄酒,酱油,白糖搅拌均匀。
4、锅中加入香油烧热。倒入料汁煮出香味关火。
5、姜切丝放入调料盘中,加入煮好的黄酒调料。
6、另外一个蘸碟加入香醋。调料蘸碟准备好。
7、螃蟹蒸好与蘸碟一起上桌即好。
小贴士:
1、螃蟹刷洗干净。
2、锅中水烧开在放入螃蟹。
3、大火蒸制15-18分钟即可,蒸制时间长了,影响蟹肉的鲜美。
3.减肥
你可能不知道,平时极为常见的黄酒还具有减肥的功效,很多人都错误的认为黄酒中热量非常高,因此喝多了肯定会胖。但你在饮用的时候只要注意,适量的饮用便可预防肥胖,同时它还能够加速血液循环和新陈代谢,从而达到减肥的功效。而且在黄酒中还含有大量的糖分,以及有机酸、氧基酸和各种维生素,这些营养物质都是我们人体所必须的。
4.药用价值
在我国中医上,黄酒是一种不错的药引子,所谓的药引是引药归经的俗称,指某些药物能引导其它药物的药力到达病变部位或某一经脉,从而起到向导的作用,这样才能让药效直达病灶。“药引子”还有增强疗效、解毒、矫味、保护胃肠道等作用,可以说黄酒的功效非常的广泛。