排骨怎么炖好吃又营养 怎么炖排骨好吃又简单

导读: 排骨是很有营养的一种食物,我们平时生活中经常可以看到有人吃排骨,排骨的做法多样,不同的排骨做法味道都不一样,营养功效也不一样。

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排骨是很有营养的一种食物,我们平时生活中经常可以看到有人吃排骨,排骨的做法多样,不同的排骨做法味道都不一样,营养功效也不一样。

排骨怎么炖好吃又营养

柚子炖排骨

材料:肋排、柠檬、柚子粒。

做法:

1、用清水慢慢冲洗出排骨中的血水,然后将排骨放入开水里焯水,再用清水冲洗净排骨上的浮沫;

2、另锅下水放入排骨炖煮40分钟;

3、排骨煮好后捞出,沥干水份;

4、柚子粒、柠檬片备好;

5、锅内倒入2汤匙橄榄油,放入柠檬片,用锅铲用力压出柠檬汁,小火炒出果糖;

6、将沥干水的排骨倒入锅里翻炒,并煎香两面;

7、倒入适量的水和生抽,煮至水份收干;

8、另起锅倒入1汤匙橄榄油;

9、将排骨倒入翻炒均匀,当排骨九分熟的时候倒入柚子粒,让每根排骨裹上柚子粒即可。

6、补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

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