年夜饭菜谱大全充满寓意，每一道菜都是餐桌上的经典
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时间过的非常的快，一眨眼2020年已经到来，而后也就是即将迎来春节。那么春节年夜饭是必不可少的了，如果说能跟家里人一起准备年夜饭，这样的年夜饭也是特别的有味道，那么今天就分享给大家一些年夜饭菜谱大全，保证每一道菜都会是餐桌上的经典。
【小鸡炖蘑菇】
第一道是小鸡炖蘑菇，这道菜是北方菜，做法很简单，寓意着大吉大利。
步骤：
1、首先准备一整只鸡，粉条，蘑菇可以选择干蘑菇，最好是提前进行泡发，然后再挤掉水分;
2、锅中倒入适量的油，加进去一些香料，爆香出味道，接着放入鸡块儿进去，然后再用小火翻炒，接下来加入生抽，盐酱油等等来进行调色和调味儿;
3、接下来就可以加入适量的热水进去，大火煮开之后倒入泡发好的蘑菇，然后再给它盖上盖子转为中小火，将肉炖的软烂一些的时候就可以放入粉条进去;
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