油条的做法和配方,自己在家做油条好吃又放心

导读: 油条是大家都喜欢吃的一种传统小吃,咸香酥脆的口感,搭配豆浆或者稀饭的味道都很好。外面卖的油条总是让人担心用料不干净,最好的办法就是自己来制作油条。油条的制

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  油条是大家都喜欢吃的一种传统小吃,咸香酥脆的口感,时尚搭配豆浆或者稀饭的味道都很好。外面卖的油条总是让人担心用料不干净,最好的办法就是自己来制作油条。油条的制作方法其实很简单,一拉一抻用油一炸马上就有膨胀起来。油条最简单的做法和配方一教就会,让你在家里也能够享受好吃的安心油条。

  油条的做法和配方

  一、准备配料

  做油条需要的面粉是做面点的高筋面粉,吃起来是有韧度的。奶粉增加香味,你也可以用牛奶代替,就要减少一部分的水。还需要发酵用的酵母、泡打粉、鸡蛋,少许糖、盐调味。

  二、揉面

  面粉和酵母、泡打粉先混合在一起,揉面的时候会更均匀。将牛奶水浴加热成温暖的程度倒入面粉中,用筷子先将的面粉划在一起,没有多余面粉的时候上手揉面,揉成表面光滑的时候放在碗里包上保鲜膜,等到面团发酵变大。

  三、擀面

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