凉皮的做法，做出晶莹剔透口感Q弹的凉皮并不难
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虽然说炎热的夏天还没有来，但是受到疫情的影响，许多人都会在家里来抗“疫”，那么这个时候琢磨美食是大家的日常了。而最近凉皮的做法更是火爆，这也让许多小伙伴们纷纷在家里学做凉皮起来。
其实关于凉皮的做法是有很多种的，但是要如何做才可以做的好吃呢?这个就是需要看凉皮的调料以及制作凉皮的口感方面了，想要做出好吃的凉皮这些步骤不能少。
一、凉皮的做法
步骤:
1、首先准备好所需的食材。高筋面粉，黄瓜，白糖，鸡精，味精，芝麻酱，芝麻，十三香，辣椒油，蒜，酱油，盐，白糖等等。
2、将高筋面粉和清水融合在一起，搅拌均匀揉成面团，接下来进行醒发30分钟。
3、面盆中放入适量的清水，接下来进行洗面环节，直到将面浆水洗成白色，大概要洗十分钟左右，反复的洗五次，洗完的水直接进行过筛，那么这部分就是作为凉皮的部分，剩下的部分就是面筋了。
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