鸡腿怎么做好吃又简单,速冻鸡腿也能做出美味家常菜
导读: 鸡腿是鸡身上最好吃的部位,油脂分泌均匀,肉质柔软肥瘦适中。如果只想吃鸡腿部位,一般就会买冰冻鸡腿。选择外形完整不软塌的冻鸡腿,要怎么做才好吃?六种鸡腿的做菜
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鸡腿是鸡身上最好吃的部位,油脂分泌均匀,肉质柔软肥瘦适中。如果只想吃鸡腿部位,一般就会买冰冻鸡腿。选择外形完整不软塌的冻鸡腿,要怎么做才好吃?六种鸡腿的做菜方法,让大家都能在家里吃到美味鸡腿。
鸡腿怎么做好吃
一、油炸鸡腿
油炸起来的鸡腿外皮酥脆,里面还有鸡腿油脂,一口咬下去太满足,难怪能成为风靡全球的美食。将鸡腿解冻到常温,清洗后沥干水分,用五香粉、孜然、酱油、料酒腌制。鸡腿在面粉糊中转一圈,铺上面包糠。在七成火时放入油炸,等到表面金黄捞出沥油就可以享受美味了。
二、照烧鸡腿排
鸡腿肉做成的鸡腿排口感柔软,而且也更加有嚼劲。将鸡腿肉完整剪下来,生姜和鸡肉在平底锅煎到焦黄。用酱油、糖、味淋、味精煮出浓郁的照烧酱,在鸡腿上面均匀涂两遍,煮到上色就可以出锅了。
三、蒜香鸡腿肉