滋补竹荪怎么吃，高营养炖汤的四种吃法
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竹荪是非常美味的一种菌菇，有着特殊的浓郁气味。它看起来像一张透明的网，生长枯竹根部，因为营养很高被称为菌中皇后。它从古代就是山珍之一，被贵族们所喜爱。很多人对竹荪的味道难以接受，竹荪要怎么吃?六种家常做法让你品尝到竹荪的美味。
一、竹荪炖排骨
竹荪用温水浸泡，去掉头尾厚的部位，用面粉再次搓洗。排骨飞水捞出，换一盆水加入竹荪、香叶、生姜一起煮，料酒去腥。炖煮到汤水浓郁，加入酱油和盐调味。
二、竹荪酿秋葵
竹荪和秋葵都是营养健康的蔬菜，可以降低胆固醇畅通肠胃。将竹荪泡水清洗，秋葵的头部切掉，秋葵塞到竹荪里面。放到锅里蒸熟透，用酱油煮淀粉水浇在上面。
三、竹荪煲鸡汤
竹荪滋味鲜甜，和鸡肉一起炖煮能够补充元气提高精力。将鸡肉飞水洗掉浮沫，换水和红枣、黄芪、竹荪一起煮，炖煮两个小时，加盐调味。汤水颜色清澈不油腻，菌菇炖煮后口感仍然清爽。
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