达人故事｜爱好也是工作，世界上最幸福的事

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米多小鱼，豆果美食达人，国家二级公共营养师，北京高校饮食部主管，长帝烘焙大赛全国冠军，西贝筱面村美食大赛亚军，央视2套“回家吃饭”民间嘉宾，北京卫视“快乐生活一点通”、“食全食美”美食嘉宾，豆果美食、i烘焙直播课老师。

很少有人工作和爱好都是同一种吧？！

我就是！

我是一名国家二级公共营养师，

工作就是管吃的——高校食堂管理，

专管手抖的食堂大妈，力求杜绝黑暗料理。

也希望更多的营养美味能进入校园，

成为“别人家的食堂”。

回家的爱好是做吃的，只不过原因就更多了，

放松身心、嗜好、为了家人健康等等……

这时候的做饭，更多是希望精益求精，

如何像饭店大厨一样做出口味稳定的菜？

摆盘能不能更美观些？

蛋糕如果减点糖会有什么样的变化？

经常会在厨房里做实验，如果遇到不懂的，就翻书上网，力求活到老学到老。

烹饪成了我生活中不可或缺的一部分。

我爱做中式面食，

馒头怎么做才暄软？

面条为什么没有买来的筋道？

小笼包子怎么才有更多的汤？

也是我最爱研究的课题～

偶尔也会发挥文艺女中年特长：

凹个食品造型，

食品造型师也是我的专职工作之一，

为很多电器和烘焙产品的商家做过食品造型商拍服务。

精心于烹饪让我得到了很多回报——

比如，一些成绩和肯定

比如，因美食结缘的朋友们

也感谢豆果美食让我结识了这么多“同类”，

一直深信，热爱美食的人同样热爱生活。

细节打造精致美食

大家都相信，厨师是有秘方的。

的确是，秘方就是因为厨师在厨房里日夜操练熟能生巧，

抓到关键找出窍门，

要知道，

魔鬼就藏在细节里，

所以，这些课程，都是我从工作和生活中总结出来的精华分享～

做菜最极致的快乐在于分享，

既然没有办法让每个人都吃到我做的菜，

但网络可以把我的心得分享给别人。

平实不华丽，

没有炫技，

只有细节、技巧和标准，

我只希望，能帮助到你为自己、家人和朋友做出满意的味道！

精致的菜品需要对细节的把握和精准的技法，点击原文学习更多的技巧，让你的餐桌上多些精致的美食吧。

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