食尚美乐 味在行动 创新菜品交流会暨玖鸿餐饮年

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为传播饮食文化，增进不同饮食区域间的交流融合，打造一个厨师交流知识、互相学习的平台，展示厨师技艺，进一步提升厨艺水平，更好地传播陕菜文化。

2019年1月10日，由四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司主办，西安玖鸿餐饮管理有限公司承办的美乐杯创新菜品交流会暨玖鸿餐饮年会盛典在古城西安雍村饭店隆重举办。

同时，十分感谢战略合作伙伴西安卓顺汇通餐饮设备服务有限公司、西安大润酒店用品有限公司、陕西汉安物业管理服务有限公司、长沙兰轩食品有限公司、陕西大波商贸有限公司、西安薪火文化传播有限公司、西安米润商贸有限公司、陕西仙杨商贸有限公司、杭州子萱农商科技有限公司、珠海天禾食品有限公司、陕西锦源酒店用品有限公司、尚亿厨食材商行、小四川厨料商行、逐浪餐饮全案机构等14家企业大力支持。

这是一届陕西餐饮业的盛会，一场饮食文化交流的宴会，一次陕西餐饮业变革的启示，本次活动有幸邀请到陕菜活字典85岁高龄师德文老师、国宴大师、非物质遗产文化传承人刘凤凯老师、陕西省饭店协会副会长名厨委主任王彬恩老师、四川远达集团富顺县美乐食品有限公司营销中心副经理陈涛、西北大区经理周润涛、陕西片区经理王学桥、陕西省养生协会长李靖女士、著名特型演员、著名书法家、新版西安事变《骊山枪声》领衔主演郭智勇老师、陕西省烹饪餐饮行业协会会长杜西锋老师、陕西省饮食营养协会会长王志民老师、陕菜泰斗、渭南市烹饪餐饮协会副会长李创伦老师等59位行业大咖现场助阵。

活动会议期间，王彬恩老师（国家一级评委、陕西省饭店协会副会长名厨委主任）、陈涛（四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司营销中心副经理）、刘凤凯大师（国宴大师、非物质文化遗产传承人）、李靖女士（陕西省养生协会会长）、杜西锋大师（陕西省烹饪协会会长）、段均彦（蓝田县烹饪餐饮旅游行业商会会长、蓝田县勺勺客讲习所所长、非物质文化传承人）纷纷登台致词。

中国饭店协会青年名厨委常务副主席、玖鸿餐饮管理有限公司董事长马鹏海代表西安玖鸿餐饮管理有限公司全体家人对与会嘉宾领导的莅临表示热烈的欢迎和衷心的感谢，并在活动会议中做出工作报告：

2019玖鸿餐饮在玖鸿同仁的共同努力下，玖鸿餐饮在品牌建设、酒店托管、产品整合、创新研发、团队建设等方面取得了一系列振奋人心的业绩，2019年，玖鸿将会全面吸纳餐饮界优秀厨师，共同发扬陕菜，推动陕菜，快速将陕菜推向全国！

我们将在艺术冷菜研发中心、玖鸿雕刻研发中心、玖鸿面点小吃研发中心等十大研发中心的共同努力下，将在西餐、雕刻、面点小吃、冷艺等研发方面创出新的亮点，在传承发扬陕菜的同时，继续开拓创新，研发出让更多人都能接受的“百姓认知的新菜品”。

除此之外，我们还将会在宣传方面加大力度，开启全网宣传3＋1模式，网站、视频、报刊，将全面服务于大中小型餐饮企业，建立综合一体的宣传模式，进行线上宣传和线下实践双管齐下，我们坚信所产生的效应将会影响整个餐饮界。

马鹏海强调：每月28日，是玖鸿关爱服务队爱心帮扶日，玖鸿餐饮代表就会走进第九人民医院看望杨赋性大哥、蓝田县华胥镇杨庄村2组孤寡老人、厨师遗孤、救助厨师肝癌患者、募捐价值数万元物资看望蓝田县玉山镇腰祝小学留守儿童等等。

我们所做与坚持不单单是为感召身边的每一个爱心人士的参与，而且我们深知做为一名餐饮人更应该具备这样的大爱之心，才能让这种“特别的爱”在餐饮行业发扬光大，起到“一方有难、八方支援”的效应！ 2019年，是新的开始、新的希望，是我们新的历程、新的梦想。我们要抓住新的机遇，迎接新的挑战。

马鹏海在2019年向玖鸿人提出四点希望

一、思想境界要提高一层

二、能力提升要胜人一筹

三、创新思维要先人一步

四、苦干实干要多人一分

期待大家携手并肩，同心协力，向着更高更远的目标迈进，共同创造玖鸿餐饮更加灿烂的明天!

1、德艺双馨 薪火相传

师德文、王彬恩、刘凤凯、樊建国、徐长安、左汀、梁力行、潘建胜、马建军、李靖、李创伦、杜西锋、王志民、段均彦、郭智勇、庄永全、张和新、李卫义、杨辉、李水亮

2、独具匠心 厨界楷模

车晓军、王建利、宋均静、师永红、康天恩、张永生、吉亚鹏、王永利、童润庆、萧小峰、张朋涛、魏富鸿、王永辉、王铁刚、曹建华、吴刚、吕涛

3、中国烹饪大师名单

康天恩、吕涛、毛宁勃、熊科、黄连贵、余龙清、祝师永、朱汉生、邓翔、魏富鸿、胡浪、王德红、权少龙、尚红波、程德治、张小平、陈小金、杨军和、叶长青、王锋刚、吴刚、张小涛

4、中国饭店协会中国味道

第八期全国餐饮业高级研修班名单

毛宁勃、王登科、方博、李彦鹏、杨文勃、冯岗、王永辉、宋田龙、张朋涛、成满顺、巩富军、谭刘林、王通、方毅、郭攀、张吉祥、王铁刚、邵准、彭西锋、张永生、于涛涛、关振华

5、玖鸿厨艺菜品创新菜展台奖

恒玖烤鸭团队

陕西汉安物业管理服务有限公司

君临天下大酒店

舅阿婆餐饮管理有限公司

延安枣园红大酒店

西北卓越食艺工作室

6、玖鸿年会盛典厨艺菜品

创新菜铂金奖

胡浪、王鹏飞、蒲勇强、林伟、樊鹏武、殷锋波、刘海龙、高飞、李华锋、巩富军、李彦鹏、史俊峰、曹磊、王辉虎、张朋涛、吴科卫、喜鹏、成飞、王冬、黎强、任鑫博、杨飞、王登科、曹建华、萧小锋、张钊、李刚锋、张涛、薛景仁、杨文勃、冯筠彭、陈小金。杨军和、黎强、武小丹、王保伟、景凯、冯世英、吕峰、惠国雄、白宝洋、高飞、井慧、高文华、白建平、赵伟、刘龙、池磊、呼忠忠

7、模范工作区名单

玖鸿长武工作区、玖鸿延安工作区、玖鸿庆阳工作区

8、优秀工作区名单

西乡工作区、汉中工作区、乾县工作区、闫良工作区、咸阳工作区、兴平工作区

9、爱心慈善大使名单

张小平、张兵、王大波、钱晓辉、王大民、李宏昌、谭刘林、冯岗、李文玉、席锡宁、代娟、柳晓斌、冯筠彭、方毅、王世伟、邓翔、余龙清、贺明明、方博、刘亚东、朱汉生、张朋涛、杨小娟、胡浪、王志义、贺小明、张钊、尚红波、翟锋利、巩富军、闫季、李华锋、孙平周、陈小金、余少杰、寇艺群、刘海龙、蒋运锋、赵春霞、殷旭春、孟海峰、史俊峰、任鑫博、王鹏飞、葛东、席广平、吕涛、张恒、张永春、崔竹林、程胜、王永刚、赵远辉、花小波、吴纪

*排名不分先后

感恩，会使心境变得平和；感恩，会使自己感到幸福；感恩，会使生活充满希望。 拥有一颗感恩的心，才能理智地面对一切困难，从容地面对是是非非、千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金。

玖鸿的家人们不断超越自我，实现自我，用辛勤和汗水浇注出了今天骄人的成绩，一年过去了，这一小段光辉岁月见证的是我们公司逐步成长的足迹，令我们无比欣慰与自豪。

回首过去我们热情洋溢，坚定现在我们激情澎湃，展望未来我们斗志昂扬 ，让我们在新的一年里张开腾飞的翅膀，向着更高的目标飞翔 ，让我们携手并肩，志存高远，实现玖鸿新跨越，再创玖鸿新辉煌！

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