蟹逅深海美味，品鉴风味人间ll香格里拉沈阳今旅

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从海洋到餐桌的鲜味之旅

沈阳今旅酒店2019年1月1日起，华丽揭幕2019年度新菜牌。全新升级的海鲜主题中餐厅，赋灵魂予食材，打造全新的美馔风味。作为香格里拉酒店集团的品牌餐厅，香宫一直以来都继承了香格里拉中餐厅的精致品质，本次推出的全新菜品更是集美味、健康、时尚与创新于一体。新菜单主打各式海鲜佳肴，同时兼顾东北地域特色，来自广东的中餐行政主厨也为大家带来经典的粤式风味及精美点心！

漫步美食的大千世界，味道还属“蟹”最鲜。帝王蟹作为世界上体型较大的蟹品种，因其肉质鲜美、富有弹性，成为了全世界追捧的美味！海鲜之鲜在于“活”，味之美在于“嫩”。香宫的帝王蟹均源自俄罗斯，每只重量在4-6斤之间，清晨时分从深海而远道而来的海洋精灵们，长途跋涉，跨越几座城市的喧嚣，抵达您傍晚的餐桌之上。为了保证食材的鲜活，香宫特别打造了恒温5摄氏度，盐度20的海水箱，不仅保证了蟹的存活率，更能保证蟹鲜活度。

顶级的食材打造更要搭配顶级的做法。屡获嘉奖的中餐行政主厨刘闹师傅，凭借他二十多年丰富而专业的中餐餐饮经验，带领其团队成员共同将香宫中餐厅的餐饮品质提升至一个新的高度。刘师傅及他的团队精心研发了帝王蟹的8种吃法。其中招牌独门盐焗是把帝王蟹用鸡汤冷泡入味，荷叶包裹，然后用鸡蛋和盐的混合液造型，最后再焗制而成。不仅造型独特，口味更是新鲜入味，带你体验美味在舌尖上舞蹈的滋味！

除了帝王蟹外，鱼、虾、贝、参、鲍，各种各样的特色海产汇集香宫，厨师以水产的至臻美味入馔，以娴熟卓越的海鲜烹饪技艺，搭配精美风雅的菜肴设计，为食客打造“触动心灵”的海鲜大餐。无论是清新爽口的哈啤蛤蜊，名贵稀有的鱼头佛跳墙，亦或是风格鲜明的沸腾三秒石斑鱼，都是备受食客推崇的热门菜品。厨师团队力图求味求真、注重原始食材的本味，在辽宁本地烹饪特色的古朴元素中融入现代气息，让食客尝尽美味之余，食用到真正健康的食物。“我们要把优质的美食呈现给我们尊贵的客人”，沈阳今旅酒店中餐行政总厨刘闹如是说。

金蒜铁板烤大虾：浓浓的蒜蓉下面埋伏着一大波虾，蒜香混合了虾的甜滑，一支入口。鲜香味浓，好吃到停不下来！

哈啤蛤蜊：海盐味儿和啤酒花儿的奇妙融合，鲜美的蛤蜊倒入200度的石锅当中，再加入香格里拉定制的青岛啤酒，用原始健康的烹饪方法，把鲜美的口感一网打尽。

麻辣花螺：花螺本身肉质鲜美、口感Q弹，用酒烹制，微辣鲜香的滋味让人欲罢不能，吮指回味。

蒜蓉粉丝蒸蛏子：清淡又不寡淡，蒜蓉和海鲜简直是绝妙的搭配，蛏子的鲜美完全被激发出来，粉丝又吸入了海鲜的精华，将味道提升到新的高度。

白灼八带鱼：是一种营养价值非常丰富的海鲜，不仅是口感美味，更是食疗补养的佳品。吃腻了多油多辣的海鲜菜品，白灼一下，留住原汁原味原营养，口感又嫩又脆。

粉丝海胆炒蟹煲：在传统的非常受欢迎的海胆粉丝煲里面加入炒蟹，一煲多吃，物美超值，好吃不贵！

石锅锡纸火焰蛤蜊：原汁原味的海鲜吃腻了，麻辣鲜香的肥蛤看着就让人流口水。而点燃锡纸包盛的菜品更是惊艳现场食客，亲自感受一场视觉与味觉的双重体验。

香葱炸红娘子：鱼肉含有叶酸、高蛋白、低脂肪、矿物含量非常丰富。香葱炸出来的红娘子，香脆不腻。

香宫素以新鲜的食材和非凡的出品以飨八方食客，而“高贵不贵”的消费理念和“乐享美食，慢享生活”的美食理念更是餐厅的经营之道。无论是对美食追求精益求精的饕餮之客，或只是慕美食而来的寻常食客，于香宫就餐均可享受一次超凡的美食体验。

从1月1日到1月31日，香宫限时优惠，消费满100元返100元代金券，琳琅满目的鲜活海鲜，舒适温馨的用餐环境，海鲜大咖厨师现场演绎高超技艺，更有多重优惠礼遇嗨享不停！

赏鲜地点：沈阳市和平区中华路68号沈阳今旅酒店二楼香宫

今旅酒店 Hotel Jen 简介

总部设在香港的香格里拉酒店集团是全球知名酒店业主及管理公司，目前拥有和管理遍布76个目的地的100多家香格里拉酒店、嘉里酒店、今旅酒店和盛贸饭店。为了迎合城市探险家的需求，今旅酒店Hotel Jen品牌以热情主动的态度和贴心友好的服务，传递品牌的核心元素——品质、舒适感和价值观。今旅酒店Hotel Jen欢迎爱生活、爱旅行以及充满好奇心的人士，通过自然的体验、新奇的见解和独特的视角，让游客忘掉烦恼、远离沉闷。今旅酒店Hotel Jen于2019年开始在东南亚、中国和印度洋地区的一些主要城市推出9家充满活力的酒店，其中包括新加坡、菲律宾的马尼拉、马来西亚的槟城和柔佛、中国的北京、香港和沈阳、以及马尔代夫的马累。香格里拉酒店集团已宣布将于2020年在马来西亚婆罗洲开设新的今旅酒店Hotel Jen。

关于今旅Hotel Jen的中文名字

今天——旅行

Jen热爱生活，喜欢探险和发现。我想要一个能体现出这种爱好的中文名字。“今”（今天）强调每一天都要过得充实，要活在当下。“旅”（旅行）代表着一种思想，即生活就是探索新的文化、体验新的经历和寻找最好的自己。

这两个汉字放在一起可以激发人们“在今天旅行”，所以为何不来一次说走就走的旅行呢？Jen已经迫不及待地欢迎您入住了！

沈阳今旅Hotel Jen

地址：中国沈阳市和平区中华路68号

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