蟹逅深海美味,品鉴风味人间ll香格里拉沈阳今旅

导读: 蒜蓉粉丝蒸蛏子:清淡又不寡淡,蒜蓉和海鲜简直是绝妙的搭配,蛏子的鲜美完全被激发出来,粉丝又吸入了海鲜的精华,将味道提升到新的高度。 白灼八带鱼:是一种营养价值非常丰

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从海洋到餐桌的鲜味之旅

沈阳今旅酒店2019年1月1日起,华丽揭幕2019年度新菜牌。全新升级的海鲜主题中餐厅,赋灵魂予食材,打造全新的美馔风味。作为香格里拉酒店集团的品牌餐厅,香宫一直以来都继承了香格里拉中餐厅的精致品质,本次推出的全新菜品更是集美味、健康、时尚与创新于一体。新菜单主打各式海鲜佳肴,同时兼顾东北地域特色,来自广东的中餐行政主厨也为大家带来经典的粤式风味及精美点心!

漫步美食的大千世界,味道还属“蟹”最鲜。帝王蟹作为世界上体型较大的蟹品种,因其肉质鲜美、富有弹性,成为了全世界追捧的美味!海鲜之鲜在于“活”,味之美在于“嫩”。香宫的帝王蟹均源自俄罗斯,每只重量在4-6斤之间,清晨时分从深海而远道而来的海洋精灵们,长途跋涉,跨越几座城市的喧嚣,抵达您傍晚的餐桌之上。为了保证食材的鲜活,香宫特别打造了恒温5摄氏度,盐度20的海水箱,不仅保证了蟹的存活率,更能保证蟹鲜活度。

顶级的食材打造更要搭配顶级的做法。屡获嘉奖的中餐行政主厨刘闹师傅,凭借他二十多年丰富而专业的中餐餐饮经验,带领其团队成员共同将香宫中餐厅的餐饮品质提升至一个新的高度。刘师傅及他的团队精心研发了帝王蟹的8种吃法。其中招牌独门盐焗是把帝王蟹用鸡汤冷泡入味,荷叶包裹,然后用鸡蛋和盐的混合液造型,最后再焗制而成。不仅造型独特,口味更是新鲜入味,带你体验美味在舌尖上舞蹈的滋味!

除了帝王蟹外,鱼、虾、贝、参、鲍,各种各样的特色海产汇集香宫,厨师以水产的至臻美味入馔,以娴熟卓越的海鲜烹饪技艺,搭配精美风雅的菜肴设计,为食客打造“触动心灵”的海鲜大餐。无论是清新爽口的哈啤蛤蜊,名贵稀有的鱼头佛跳墙,亦或是风格鲜明的沸腾三秒石斑鱼,都是备受食客推崇的热门菜品。厨师团队力图求味求真、注重原始食材的本味,在辽宁本地烹饪特色的古朴元素中融入现代气息,让食客尝尽美味之余,食用到真正健康的食物。“我们要把优质的美食呈现给我们尊贵的客人”,沈阳今旅酒店中餐行政总厨刘闹如是说。

金蒜铁板烤大虾:浓浓的蒜蓉下面埋伏着一大波虾,蒜香混合了虾的甜滑,一支入口。鲜香味浓,好吃到停不下来!

哈啤蛤蜊:海盐味儿和啤酒花儿的奇妙融合,鲜美的蛤蜊倒入200度的石锅当中,再加入香格里拉定制的青岛啤酒,用原始健康的烹饪方法,把鲜美的口感一网打尽。

麻辣花螺:花螺本身肉质鲜美、口感Q弹,用酒烹制,微辣鲜香的滋味让人欲罢不能,吮指回味。

蒜蓉粉丝蒸蛏子:清淡又不寡淡,蒜蓉和海鲜简直是绝妙的搭配,蛏子的鲜美完全被激发出来,粉丝又吸入了海鲜的精华,将味道提升到新的高度。

白灼八带鱼:是一种营养价值非常丰富的海鲜,不仅是口感美味,更是食疗补养的佳品。吃腻了多油多辣的海鲜菜品,白灼一下,留住原汁原味原营养,口感又嫩又脆。

粉丝海胆炒蟹煲:在传统的非常受欢迎的海胆粉丝煲里面加入炒蟹,一煲多吃,物美超值,好吃不贵!

石锅锡纸火焰蛤蜊:原汁原味的海鲜吃腻了,麻辣鲜香的肥蛤看着就让人流口水。而点燃锡纸包盛的菜品更是惊艳现场食客,亲自感受一场视觉与味觉的双重体验。

香葱炸红娘子:鱼肉含有叶酸、高蛋白、低脂肪、矿物含量非常丰富。香葱炸出来的红娘子,香脆不腻。

香宫素以新鲜的食材和非凡的出品以飨八方食客,而“高贵不贵”的消费理念和“乐享美食,慢享生活”的美食理念更是餐厅的经营之道。无论是对美食追求精益求精的饕餮之客,或只是慕美食而来的寻常食客,于香宫就餐均可享受一次超凡的美食体验。

从1月1日到1月31日,香宫限时优惠,消费满100元返100元代金券,琳琅满目的鲜活海鲜,舒适温馨的用餐环境,海鲜大咖厨师现场演绎高超技艺,更有多重优惠礼遇嗨享不停!

赏鲜地点:沈阳市和平区中华路68号沈阳今旅酒店二楼香宫

今旅酒店 Hotel Jen 简介

总部设在香港的香格里拉酒店集团是全球知名酒店业主及管理公司,目前拥有和管理遍布76个目的地的100多家香格里拉酒店、嘉里酒店、今旅酒店和盛贸饭店。为了迎合城市探险家的需求,今旅酒店Hotel Jen品牌以热情主动的态度和贴心友好的服务,传递品牌的核心元素——品质、舒适感和价值观。今旅酒店Hotel Jen欢迎爱生活、爱旅行以及充满好奇心的人士,通过自然的体验、新奇的见解和独特的视角,让游客忘掉烦恼、远离沉闷。今旅酒店Hotel Jen于2019年开始在东南亚、中国和印度洋地区的一些主要城市推出9家充满活力的酒店,其中包括新加坡、菲律宾的马尼拉、马来西亚的槟城和柔佛、中国的北京、香港和沈阳、以及马尔代夫的马累。香格里拉酒店集团已宣布将于2020年在马来西亚婆罗洲开设新的今旅酒店Hotel Jen。

关于今旅Hotel Jen的中文名字

今天——旅行

Jen热爱生活,喜欢探险和发现。我想要一个能体现出这种爱好的中文名字。“今”(今天)强调每一天都要过得充实,要活在当下。“旅”(旅行)代表着一种思想,即生活就是探索新的文化、体验新的经历和寻找最好的自己。

这两个汉字放在一起可以激发人们“在今天旅行”,所以为何不来一次说走就走的旅行呢?Jen已经迫不及待地欢迎您入住了!

沈阳今旅Hotel Jen

地址:中国沈阳市和平区中华路68号

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