鱿鱼怎么清洗才不腥？鱿鱼怎么切开
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喜欢吃鱿鱼的人不在少数，无论是酱爆还是炖汤，都让人赞不绝口。虽然吃起来口感好，但是买回家的鱿鱼怎么处理，就没什么人会了。下面，就快和生活百科网一起了解鱿鱼怎么清洗才不腥的相关知识吧！
先把鱿鱼放在案板上，把鱿鱼的头和尾去掉。
2、去除眼睛、内脏、牙齿等不能食用的部位，然后用淡盐水浸泡。
3、另外准备一碗淡盐水，将鱿鱼放入碗中浸泡十分钟左右。
4、然后将鱿鱼须顶部的圆盘取出，再用自来水冲洗干净。
5、鱿鱼头外侧的皮也应去掉，然后用水清洗。
鱿鱼怎么切开
1、将鱿鱼对半切开，切掉尾部突出的部分。
2、去除鱿鱼边角外的褐色皮。
3、将去皮的鱿鱼纵向对半切开，翻过来内侧朝上。
4、斜刀从45度角开始切，底部不要切断。
5、然后转90度，切直刀，底部同样不要切断。
6、将鱿鱼沿直刀的纹路改成小块。
7、头部的触手可以切成小段。
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