西葫芦炒肉怎么做 西葫芦炒肉
导读: 西葫芦炒肉西葫芦炒肉的制作方法非常的简单。我们想要在家制作西葫芦炒肉,需要准备用到的食材非常的少,操作起来很容易上手,比较适合很少下厨的人制作,我们在制作西葫芦炒
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西葫芦炒肉
西葫芦炒肉的制作方法非常的简单。我们想要在家制作西葫芦炒肉,需要准备用到的食材非常的少,操作起来很容易上手,比较适合很少下厨的人制作,我们在制作西葫芦炒肉的时候,可以放一些辣椒或者辣椒油,不仅能够增香,还可以提升食欲,我们同样可以在制作西红柿炒肉的时候,加入一些其他的配菜,能够根据自己的喜好来添加,这样制作出来的西葫芦炒肉就更符合自己的口味,下面是我制作西葫芦炒肉的方法,今天分享给大家,空闲时间可以尝试制作。
第一步准备食材。适量的西葫芦,并西葫芦切片备用,瘦肉,青椒,干辣椒,以及葱,姜,蒜,料酒,淀粉,生抽,耗油等等。
第二步腌制瘦肉。腌制瘦肉可以让炒菜更加入味,我们将准备好的瘦肉清洗干净,切成片,放入碗中进行腌制,向其中加入盐,葱,姜,淀粉,抓拌均匀后静置一段时间备用。
第三步爆炒瘦肉。起锅烧油,油热后下入准备好的葱,姜,干辣椒,不断的进行翻炒,直到炒出香味,然后我们向其中加入腌制好的瘦肉,用锅铲将其搅散,翻炒至变色即可。
第四步下入西葫芦。瘦肉炒熟后,我们将切好片的西葫芦下入锅中,在翻炒的过程中,加入一些调料,例如,蚝油,生抽,盐等等。继续不停翻炒,直到西葫芦断生。
第五步加入青椒丝。将准备好的配菜下入锅中,继续不停的进行翻炒,直到青椒丝和菜完全融合,炒制成熟后,我们将其乘出装盘即可,我们还可以在锅中下入一些葱花,不仅能够提亮菜色,还可以增香,这样美味又好吃的西葫芦炒肉就制作完成了。