豆腐皮热量高吗 豆腐可以减肥吗

导读: 豆腐皮是生活中一种常见的食物,是一种营养价值很高的方便食品,它含有大量的植物蛋白,还有多种糖分和一些植物纤维素。另外,钾、钙以及铁等微量元素,也是豆腐皮中最重要的

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豆腐皮是生活中一种常见的食物,是一种营养价值很高的方便食品,它含有大量的植物蛋白,还有多种糖分和一些植物纤维素。另外,钾、钙以及铁等微量元素,也是豆腐皮中最重要的存在。它还具有易消化、易吸收的特点。平时食用可以提高身体健康水平,补充钙质。那么豆腐皮的热量高吗?减肥期间可以吃豆腐皮吗?下面就一起来了解一下吧!

豆腐皮的热量很高

一般情况下,豆腐皮的热量很高,每100g豆腐皮中大约含有409大卡。豆腐皮是由豆浆最上面一层凝结而成的,也就是豆类中的精华,其营养成分是非常高的,属于高蛋白类食物。经常食用可以为人体补充多种营养,能维持身体的正常代谢,提高机体免疫力,促进智力发育,养胃,解毒,清热润肺等。如果是在减肥期间,也是可以食用豆腐皮的,但是要注意不要用油炒制,可以采用凉拌的方式。

减肥如何吃豆腐皮

减肥期间可以适量食用豆腐皮,但是一般采用凉拌或炖煮的方式,这样成菜的热量不会很高,适合减肥食用。

苦菊豆腐皮的做法

食材:豆皮2张、甜面酱10克、苦菊39克

做法:

1、豆皮洗净后切成长方形的小片。

2、锅中烧开水焯烫1分钟去豆腥味,然后沥水捞出放凉备用。

3、取一个豆皮,涂抹上少许甜面酱,铺上苦菊。

4、将豆皮卷好,用一根苦菊系上固定即可开吃。

小贴士

1、根据自己喜好准备蘸料吃,甜面酱、番茄酱之类的都可以。

2、如果喜欢吃辣,可以将豆瓣酱换成辣椒酱哦!

3、里面的蔬菜也可以换成生菜、苦菊、水萝卜之类的!

4、凉吃的菜一定要洗干净,豆皮在开水里烫一下再处理,保证安全卫生。

5、注意把豆皮卷紧点儿,不然容易散。在包裹豆皮卷时要让苦菊的头向外,这样更加美观。

6、喜欢清淡的也可以什么酱都不刷,清口吃,淡淡的豆香味带着蔬菜蔬菜清香味。

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