黄瓜可以和什么一起炒 怎么拌黄瓜好吃
导读: 黄瓜可以和:鸡蛋、辣椒、猪肝、虾仁、五花肉、香肠、火腿、面条、腊肉、猪肝、卤猪耳朵等一起。黄瓜是很常见的一种蔬菜,含水量极高,富含维生素C、糖类、维生素B2、维生素E、
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黄瓜可以和:鸡蛋、辣椒、猪肝、虾仁、五花肉、香肠、火腿、面条、腊肉、猪肝、卤猪耳朵等一起。黄瓜是很常见的一种蔬菜,含水量极高,富含维生素C、糖类、维生素B2、维生素E、磷铁等营养成分,还含有丙醇二酸。黄瓜的口感甘甜、清脆爽口可生吃,也可榨汁喝,还可做成菜来食用。下面就为大家介绍几种黄瓜的做法。
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤:
1、黄瓜洗净,切成菱形片,鸡蛋打成蛋液。
2、锅中加油,油热时,倒入蛋液,翻炒至八成熟,盛出待用。
3、锅中加油,爆香蒜末,倒入黄瓜片翻炒几下,倒入鸡蛋一起翻炒。
4、加酱油翻炒均匀,再加少许食盐调味,即可出锅。
黄瓜炒面的做法步骤:
1、面条放锅里煮至水开后捞起,面条放漏斗里用凉开水冲至冷却。将黄瓜切片,备用。
2、锅里放油,把黄瓜翻炒一会,将面倒入一起炒,加入盐,白胡椒翻炒均匀。
3、加入酱油、鸡精翻炒均匀,即可关火。
黄瓜炒肉片的做法步骤:
1、黄瓜洗净,切片,姜切末。
2、瘦肉切薄片,用酱油、淀粉、盐、香油拌均匀,腌制5分钟。
3、起锅烧油,加瘦肉片,翻炒变色捞起。
4、起锅烧油,加姜末炒出香味,加黄瓜片翻炒。
5、加炒好的肉片翻炒,加味级鲜、鸡精,翻炒均匀即可出锅。