包菜和什么一起炒好吃 大包菜炒什么好吃

导读: 包菜可以和河虾、肉丝、西红柿、香肠、粉丝、荷包蛋、鸡蛋等食材一起炒比较好吃。包菜又名圆白菜、包心菜、卷心菜,它是一种维生素含量非常高的蔬菜,并且钾元素和钠元素含量

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  包菜可以和河虾、肉丝、西红柿、香肠、粉丝、荷包蛋、鸡蛋等食材一起炒比较好吃。包菜又名圆白菜、包心菜、卷心菜,它是一种维生素含量非常高的蔬菜,并且钾元素和钠元素含量较多,经常吃包菜有益于身体健康。今天就为大家介绍几种包菜的烹饪方法吧!

  醋溜包菜

  1、包菜切掉根部,择成一片一片的,冲洗干净。包菜的茎和叶子分开。

  2、大蒜切片、姜切末、干辣椒切成小段备用。

  3、取一个碗,倒入醋、生抽酱油、盐、糖、淀粉调成调味汁备用。

  4、锅中倒入一些油,先放入花椒小火炸出香味,然后将花椒捞出;然后放入蒜片、姜末、干辣椒爆出香味。

  5、先将包菜的茎放入锅中翻炒,茎的部分变软后,再加入叶的部分,大火翻炒。

  6、待包菜断生后,就可以倒入事先调好的碗汁,大火快速翻炒均匀即可出锅。

  包菜炒河虾

  1、包菜切丝,干辣椒切段,河虾洗干净。

  2、热锅,放油爆香干辣椒,放入包菜炒软,拔到一边。

  3、在锅另一边放油,爆香河虾,然后将包菜和河虾一起翻炒。

  4、加入盐、生抽、鸡精等调料,拌匀后即可出锅。

  西红柿炒包菜

  1、西红柿去皮切丁,包菜切宽条。

  2、起锅烧油,蒜末炒香,放入西红柿丁,炒至软烂出汁。

  3、再放入包菜,翻炒炒匀。

  4、放入生抽、蚝油、盐、糖和白胡椒,翻炒炒匀后即可出锅。

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