冰冻水饺怎么煮 冰冻饺子应该怎么煮

导读: 锅中放入清水,加入一小勺食用盐,点火烧水,防止饺子破损,加入几段大葱,烧水后将冰冻水饺放入锅中并搅动,煮沸一次加入一次凉水并搅动,饺子鼓涨即可。煮冰冻的饺子,是不

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  锅中放入清水,加入一小勺食用盐,点火烧水,防止饺子破损,加入几段大葱,烧水后将冰冻水饺放入锅中并搅动,煮沸一次加入一次凉水并搅动,饺子鼓涨即可。煮冰冻的饺子,是不需要解冻的,水沸腾以后,转中火盖上盖子煮3分钟,3分钟以后打开盖子再煮3分钟即可;冻饺子很容易熟,没必要和新鲜的饺子一样,去放冷水煮。

  水煮冰冻饺子的注意事项

  1、煮饺子的水要多,要加适量盐,增加饺子皮的耐煮力。

  2、煮沸水才放饺子下锅,要不时充分搅拌,防止饺子粘锅。

  3、别让水沸腾得太厉害,否则饺子容易破掉,可在水开后,添入少许凉水,待水开后再加凉水,如此反复三次便可。

  4、煮速冻饺子要观察饺子的形态,饺子下锅后会慢慢变软,如果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平,则表示饺子已熟。

  5、速冻饺子冻的时间太长,饺子皮的水分会蒸发掉,饺子不容易煮熟,还会有点夹生,不宜用大火猛煮,要用中小火慢慢煮透饺子。

  饺子是受中国汉族人民喜爱的传统特色食品,是每年春节必吃的年节食品。冻饺子其实还可以煎,冻饺子变成煎饺,其实和煮水饺不太一样,它需要微微的解冻,煎的时候在平底锅上放点食用油,食用油热了以后,放入到锅中,中火煎2分钟,这个时候就需要加入清水了,并盖好盖子,用大火煮4~6分钟,让它的水煮干,然后转中火煎饺子,把它的底部煎成金黄色就可以了。

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