五谷杂粮有哪些做法 各种五谷杂粮粥的配方和做法

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　　五谷杂粮的做法有：十二谷杂粮米饭、杂粮窝窝头、杂粮煎饼、粗粮小窝头、五谷米糊、杂粮养生粥、杂粮米糊、杂粮米饭等。五谷杂粮指的是小米、薏米、芡实、黄豆、燕麦、玉米、糙米等。营养极为丰富，包括纤维素、维生素A、B1、B2、C、E等和钙、钾、铁、锌等微量元素。下面就为大家介绍几种五谷杂粮的做法。

　　杂粮米糊

　　1、准备玉米渣25g、红豆25g、高粱米25g、燕麦米25g、清水1L

　　2、玉米渣、红豆、高粱米、燕麦米混合在一起用清水淘洗2~3次。

　　3、将淘洗过的玉米渣、红豆、高粱米、燕麦米，放入破壁机杯中加入1L清水，水量不要超过破壁机的最高刻度线。

　　4、将破壁机杯放入机器底座上，接通电源，从功能菜单中选择“五谷”功能，按启动开始制作。

　　5、大约20分钟左右，营养美味的米糊就可制作完成。

　　杂粮养生粥

　　1、把黑豆洗干净，用凉水泡6个小时左右，把小米、大米、高粱、小麦、莲子泡2小时左右。

　　2、把所有主料放入锅中进行熬制。

　　3、熬到20分钟后，把红枣、冰糖放到锅里，再熬制5分钟即可。

　　粗粮小窝头

　　1、玉米面、绿豆面、莜面混合倒入碗里

　　2、麦片洗干净，加入适量水煮开。

　　3、把煮开的麦片水和麦片，少量多次的加入粉里，一边加一边用筷子搅拌，直到没有干粉为止。

　　4、面团不烫手后，捏成小窝头。

　　5、冷水上锅蒸，锅上汽后蒸8-10分钟即可。