红烧肉的最佳做法 红烧肉的最佳做法,鸡胸肉怎么做好吃
导读: 红烧肉的最佳做法:主料:五花猪肉450克。辅料:大葱1根、姜片5片、八角4颗。调味料:冰糖30克,盐3小勺、生抽2大匙,老抽4小匙、料酒2大匙、清水1000毫升。做法:1.五花肉洗净切成小
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红烧肉的最佳做法:
主料:五花猪肉450克。
辅料:大葱1根、姜片5片、八角4颗。
调味料:冰糖30克,盐3小勺、生抽2大匙,老抽4小匙、料酒2大匙、清水1000毫升。
做法:
1.五花肉洗净切成小丁;
2.锅里放一小勺油烧至微微热,放入冰糖翻炒,至冰糖完全化掉;
3.将肉丁倒入翻炒,使之均匀的裹上糖浆;
4.掺入适量的开水,加老抽,烧卤调味包;
5.盖上锅盖,小火焖40分钟左右至汁收干即可。
红烧肉,一道著名的大众菜肴,各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化。