炒豆腐丁的做法 炒豆腐的家常做法

导读: 食材准备:豆腐1块、葱花1碟、生抽1勺、豆瓣酱1碟做法:1、豆腐洗净切1.5厘米的小方块。小葱切葱花。锅内倒入适量清水烧开,放入豆腐、放入盐1勺焯水1分钟。2、锅中放入适量油,油

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食材准备:豆腐1块、葱花1碟、生抽1勺、豆瓣酱1碟

做法:

1、豆腐洗净切1.5厘米的小方块。小葱切葱花。锅内倒入适量清水烧开,放入豆腐、放入盐1勺焯水1分钟。

2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入豆腐丁,转小火,在豆腐丁上撒上1勺盐,煎至一面金黄后翻煎另一面,直到四面都变色。

3、放入豆瓣酱半勺炒出红油,放入生抽1勺、盐半勺、胡椒粉1克,炒匀后加入半碗清水中火煮2分钟。汤汁收干后放入鸡精半勺炒匀,装盘撒上葱花即可。

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