电饭锅做面包的做法
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电饭锅做面包
如果在家里面用电饭锅做出松软拉丝美味的面包，是不是特别有成就感呢其实在家里面使用电饭锅做面包的方法非常简单，掌握好几个步骤就能轻松的做出松软飘香的面包。
用电饭锅做面包，主要是把面包面和好，需要用到高筋面粉300克，三个鸡蛋大概150克左右，做面包时用的油比较有有讲究，如果家里面有黄油的话可以用黄油，没有黄油的话最好选择没有异味的玉米油，这样做出来的面包更好吃，准备适量的糖和耐高糖酵母。
先把两个鸡蛋打散加入一克盐，白糖适量的水，搅拌均匀之后把面粉过筛，塞到面糊里继续搅拌至面粉没有颗粒的状态再加上油，开始揉面，主要是揉面的过程比较痛苦，刚开始活好的面，比较黏，把面放在案板上一直不停的揉搓直到揉出手脱手套膜，然后把面团分成大小均匀的剂子，盖上保鲜膜醒发。
面团醒发20分钟左右，拿出来整理一下，用擀面杖擀成长条形的薄片，可以把里面卷上葡萄干或者蔓越莓干提升面包口感，卷好后的面包坯放在一旁醒发把电饭锅擦上食用油，把面包坯均匀的码放在电饭锅里面，上面刷上一层蛋黄液撒，上适量的黑白芝麻，盖上锅醒发至面团两倍大，然后按下电饭锅的蛋糕键，面包烤熟以后会自动跳闸。
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