凉拌海带怎么做不腥气

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凉拌海带如何做才不腥

海带含有非常丰富的人体必须微量元素，经常吃海带能够预防碘缺乏病，海带的做法很多，可以凉拌，可以炖肉，也可以涮火锅，但是不管哪种做法，如果处理不好的话，海带会有很腥的气味儿，那么如果是干海带在浸泡的时候就需要做相应的处理，怎样把海带做的软烂没有腥气，在浸泡的时候需要加上适量的食醋就能解决海带腥气的问题，炎炎夏日一道爽口的凉拌海带能够提升人们的食欲，下面分享几道好吃的凉拌海带做法。

 凉拌海带最经典的做法，那就是酸辣海带丝，这个做法真的是超级简单，把海带泡发好洗干净，然后切成细丝用开水焯烫，至海带软烂，然后放在清水里面把海带丝投凉，捞出来控干水分，放在容器里，切点辣椒，丝，葱丝和香菜放到上面，然后再放一把蒜末锅里面烧，热油放上几个干辣椒和花椒粒，炸香之后把热油浇到蒜末上面，再加上点熟白芝麻，倒上醋，生抽盐，味精搅拌均匀，一道爽口的酸辣海带丝就完成了。

 也可以做芥末海带丝，喜欢吃芥末的人一定要尝试一下这道菜海带丝洗干净，烫熟以后放在容器里加上少量的盐，醋味极鲜，适量白糖挤上一点芥末膏放上香菜，搅拌均匀以后，就是一道非常好吃爽口又下饭的芥末海带丝。

 对于不爱吃辣的人来说，可以做糖醋海带丝，味道也是相当哇塞的，把海带丝洗净，焯好以后放在盆里面，上面抓上一把白芝麻，放上点蒜末，然后倒上一点香油，再烧点热油浇到蒜末上，加上白糖和一点醋，盐，味精搅拌均匀，喜欢酸甜口味的，一定不能错过这道菜，再拌海带丝的时候，如果喜欢吃湘菜可以放上一点，不仅色泽更好，而且也能丰富海带丝的口感。