笋干炖五花肉的做法 笋干炖五花肉怎么做

导读: 笋干就是用笋做成的,笋去壳切根,高温蒸煮,手工切片,自然晾晒,整形包装后精制而成。笋干的做法也很多,最常见的做法就是炖肉。今天教大家笋干炖五花肉的做法,汤鲜味美,

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笋干就是用笋做成的,笋去壳切根,高温蒸煮,手工切片,自然晾晒,整形包装后精制而成。笋干的做法也很多,最常见的做法就是炖肉。今天教大家笋干炖五花肉的做法,汤鲜味美,好吃又简单。

笋干炖五花肉怎么做

食材:

笋干100克,五花肉200克,蒜3瓣,大葱10克,姜2克、食用油10克,豆瓣酱2克,酱油2克,糖1克,鸡精2克,胡椒粉2克,料酒2克

笋干炖五花肉的做法:

1、笋干放入清水中浸泡30分钟,切片;

2、五花肉切片,蒜对半切开,大葱切片,姜切片;

3、炒锅倒油,油烧热后,下入五花肉,煸炒出油,淋入料酒, 加入豆瓣酱、葱、姜、蒜,炒出红油,加清水、酱油、笋干焖煮30分钟;

4、调入糖、鸡精、胡椒粉,炒匀即可。

小贴士:

竹笋的钾含量很丰富。钾一种调节血压的矿物质。因此,消费竹笋对保持血压健康有帮助。对于希望用自然偏方降低胆固醇水平的人来说,竹笋也是最佳选择之一。

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