墨鱼汤的做法 怎么炖墨鱼汤
导读: 墨鱼是一种非常美味的食物,吃起来相当有韧劲,鲜美可口。墨鱼可以红烧也可以炖汤,今天教大家墨鱼汤的做法。墨鱼汤用墨鱼作为主料,加入了南瓜、淮山和鸡肉作为配料,食材丰
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墨鱼是一种非常美味的食物,吃起来相当有韧劲,鲜美可口。墨鱼可以红烧也可以炖汤,今天教大家墨鱼汤的做法。墨鱼汤用墨鱼作为主料,加入了南瓜、淮山和鸡肉作为配料,食材丰富,不仅滋补效果好,也很好吃。
怎么炖墨鱼汤
食材:
墨鱼50克、淮山100克、南瓜100克、鸡肉300克、姜2克、小葱2根。 调味料:盐2克、料酒2克、胡椒粉1克。
墨鱼汤的做法:
1、墨鱼用清水浸泡2小时,捞出;
2、南瓜去皮,切块,淮山去皮切块,姜切片,小葱切葱花;
3、鸡肉放入冷水锅中,加料酒煮10分钟,捞出;
4、锅中放入鸡肉、墨鱼、姜,再加入适量清水,煮沸后,中火煮2小时,放入淮山、南瓜、盐、胡椒粉,煮20分钟;
5、最后盛出,撒葱花。
小贴士:
墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等,具有壮阳健身,益血补肾,健胃理气的功效。